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寒天果凍 比例
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超簡單~用吉利T 5分鐘就能做好的奶酪!
吉利丁的常見替代品是寒天(也叫洋菜),果膠看狀況可以稍微取代,然後我聽一樣吃素 ... 度就會開始凝固,所以沒辦法做慕斯,比較適合做寒天布丁、果凍、奶酪、羊羹等。
確定!
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