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宮保調味
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想做宮保雞丁,調味比例要掌握,做好了甜辣微酸很下飯
宮保 雞丁,是一道傳統菜,據說也是一道能檢驗廚師廚藝優劣的菜品。做這道菜,其它方面都很簡單,難點就在調味。我認爲,能炒出甜辣微酸的「小荔枝味」,宮保雞丁就做成功了 ...
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