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解凍食物常溫退冰當心生細菌！4招解凍訣竅美味不流失1動作更 ...

放入冷藏室，使食材整體維持在低溫，能夠在耗損最低的狀態下解凍。 ➂冰水解凍. 泡在冰水裡解凍時，冰水的溫度要與冷藏室溫差不多。水的導熱 ...

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