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認識奶油的6種型態，讓你成為更好的料理人

室溫 奶油(Room Temperature Butter). 奶油在室溫下是固體，超過95°F/36°C後成為 ... 這是奶油因為有水份、乳化物的關係，使用澄清奶油可以避免這樣的悲劇。 澄清奶油的起 ...

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