快俾個「加油」emoji集氣，今日阿仔正式小一英文默書，好緊張呀(我）。我已經盡力協助記生字，臨場發揮真係睇佢自己。以下呢啲字我覺得係OK嘅，不過都想問下同你哋小朋友學校比，屬於淺定深呢？

生字：
a ruler, a highlighter, a pencil sharpener, a crayon, a notebook, a pencil case, a glue stick, a school bag
句子：
It is an eraser.
They are pens.

同場加映我，Charis Mama 清義哥欖球實況節目：
https://fb.watch/8io_XKWtMu/

#超級奶爸 #爸爸日常 #溫習默書係攞命嘅

❤️Podcast新單集上架 #小作者徵稿
My Little Meimay (feat. 汪政學)

這集節目來自台灣台南4.5y汪汪的創作，內容是他跟9個月大妹妹之間的故事。幾個月前我在節目公開徵稿，邀請孩子跟我一起創作，也想孩子有機會在podcast中練習英文口說，用簡單的全英文訪談介紹自己的故事。

在這段過程中，我認識了這一個非常溫暖正向的家庭。我才知道，汪汪的媽媽Alisa也是非常專業的英文教育工作者，不過汪汪並沒有開始正式學英文，也還不識字，只認得一些字母而已。當時故事是汪汪跟媽媽一起討論，由媽媽代筆。

在媽媽的鼓勵下，汪汪很勇敢地參加徵文。可能是文章入選很開心，興趣來了，自信心也提升，汪汪能夠在經過充分的準備之後，跟我完成全英文的電話訪談（當時他沒有正式學英文喔）！

媽媽Alisa也跟我分享說，從五月多疫情停課後，她在家拿起我介紹的 #英文讀本 跟孩子固定共讀，正式練習自然發音拼讀規則、增加常見字的字彙量。他們從五月停課到現在，短短的四個月竟然也累積將近150本的讀本共讀！

真的鼓勵家長，如果想幫孩子建立英文能力，除了要多聽多說以外，可以使用 #讀本，開始奠定最基礎的閱讀能力、練習 #Phonics #自然發音拼讀 規則、增加 #常見字 字彙量，也可以利用分級讀本跟孩子一起共讀、共學！

【什麼是讀本Reader?】
sandytsaiyu.com/2021/07/06/book-choice/

現在的汪汪是真的會英文了，也開始越來越有自信，覺得「英文其實也沒那麼恐怖嘛！」如果5歲的汪汪做得到，我相信各位小聽眾一定也做得到！

我製作 #聽故事學英文 #Podcast 的初衷，就只是想建立一個讓孩子感到安心、快樂的環境，拉近小朋友跟英文之間的距離。這個徵文活動也是這樣，我要徵的不是英文最強最完美的文章，就算孩子只寫了三、五句也沒關係，我希望在過程中鼓勵孩子，讓他們擁有很美好的學習回憶！

想了解汪汪和媽媽Alisa究竟用了哪些讀本？或是你也想跟孩子一起共學，幫助孩子建立基礎英文能力，可以參考我之前介紹過很多次的兩套英文分級讀本，這兩套都比較屬於「常見字讀本」。
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1. Early Rising Readers
https://sandytsaiyu.com/2021/07/07/err/
2. Alphabet Reader treasure
https://sandytsaiyu.com/2021/07/08/art/

想特別專注練習「Phonics自然發音」拼讀規則的話，可以參考以下兩套自然發音讀本，我覺得也很不錯，大家可以上網自行比價購買。
1. Phonics Readers (by Newmark Learning)
2. Bob Books: Set 1~Set 5 (by Scholastic)

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回想起來，這些年真是不容易...
從我懷著第一胎屁寶5個月時，寫下第一篇部落格文開始，到現在已經6年了！

#這6年來～
茜茜自認幸福也很幸運，能成為部落客KOL，做了好多好多喜歡的事情，現在回想起來像是夢境一般，留下的都是與你們一起創造的美好回憶。

►2015.8月 茜茜寫下第一篇部落格文
►2016.11月 第一次韓國連線童裝（創立社團，每一季都幫爸媽帶回好物）
►2017.6月 屁寶好朋友見面會（第一次跟茜粉們見面）
►2018.10月 ababa星球派對 第一屆-台北場（因為想要豐富大家的育兒生活，開始了每年1-2場星球派對）
►2018.12月 ababa星球派對 第一屆-台中場
►2019.7月 茜茜揪團看電影（大家帶著寶寶們來場親子電影）
►2019.8月 星球小騎士車聚 第一屆（孩子們之間的樂趣互動）
►2019.10月 專屬的工作室誕生（從小房間當作工作室，變成一間獨立工作室）
►2019.12月 茜茜育兒生活好好玩logo（設計了專屬的LOGO）
►2019.12月 ababa星球派對 第二屆-聖誕控窯樂（設計了專屬的派對禮物-ababa印花方巾）
►2020.1月 因為愛，堅持留在Line（當大部分的KOL都棄Line轉往Tg時，茜茜堅持初衷，想要讓爸媽更省時省力省事，免去搬遷通訊軟體的疲累，即使每個月Line發訊費用非常高，仍然堅持下來了）
►2020.3月 因為愛，成立youtube頻道『茜茜與人夫謙 Chien&Chien』分享更多育兒經驗，幫助更多新手爸媽
►2020.6月 ababa自製好物：韓國抗UV汽車磁性遮陽簾（讓大家投票票選喜歡的ababa專屬繪圖）
►2020.6月 ababa自製好物：夏日戲水托特包（大家都想單買，但當時是跟廠商聯名合作，所以要買套組才有送，有拿到的很幸運呢）
#這段時間本來我們還規劃了車聚_沙聚_星球派對還有秘密企劃
#通通都被疫情打亂了停擺了整整一年😢

►2021.6月 新手爸媽錦囊妙計（陪伴新手爸媽度過育兒煩惱）
►2021.8月 茜茜 x Lingumi獨家桌遊（想幫助孩子們自然喜歡英文）
►2021.9月 工作室搬第二次家囉！團隊也多了更多的夥伴！

你是跟著茜茜經歷過哪一段大紀事呢❓
快來跟我相認（抱）

#6年過去了～
這些照片與影片都存在我的硬碟裡，我時常拿出來看，想到很多爸媽與孩子的笑容，或是私訊跟我說「茜茜，謝謝你和人夫謙舉辦這麼好玩的活動，讓我跟孩子有個快樂的童年回憶！」

真的不誇張，我都會默默在電腦前邊打字邊流淚，覺得自己能讓大家覺得快樂，不枉此生了！回憶點滴在心頭，成為我內心的寶藏，也是支持著我繼續初衷的最強大力量！

讓我每一年都能成長，也每一年都找到更多夥伴一起築夢踏實，溫暖每一位來追蹤茜茜的爸媽💕

#下一個6年～
茜茜不但要繼續陪伴你們，更創立了新品牌goomoo要照顧你們的生活。

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Are you ready for goomoo❓
就是此刻❗️

下週一9/27是茜茜的新品牌goomoo即將上第一波新品的重要日子✨
（有沒有人猜到會是什麼呢？）

茜茜很謝謝大家一路以來用行動支持著我，現在茜茜也要持續回饋大家，跟團隊一起想了好玩又好康的►開站前5日解鎖企劃◀，給現金又給免運再加碼送免運卷。

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如果你想用行動支持的茜茜下一個6年，
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好好玩聚會～
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#諾貝爾晶亮專科醫師大力推薦❗️❗️
#全家人都愛喝的近距離保養神隊友！
#酸酸甜甜超好喝，#營養大爆表！
#開學了趕快喝起來！

前陣子疫情期間，很多專業繼續教育積分課程都改為線上學習或視訊課程。因此，我使用電腦和手機的時間更長了，感覺好容易疲勞！加上雷術手術術後，讓我更加重視晶亮保養。

因為考量我們家孩子很喜歡讀繪本，也常上兒童線上英文課程和看電視。其實很擔心她們的晶亮健康，為了避免孩子和我一樣，我都會爬文了解相關保健資訊。希望選擇大人和小孩都適合的保養方式。
愛用分享：https://olivia20131220.pixnet.net/blog/post/225501385

我發現晶亮保養的補充方式越來越多元。我從錠劑、膠囊吃到大人、小孩都最愛的果凍飲，最後才發現炎炎夏日補充這瓶『適倍利黑醋栗葉黃素精華飲』最適合。

這瓶 #適倍利黑醋栗葉黃素精華飲 是針對 #3C族群與晶亮關鍵期的孩童 而研發的新穎產品，很適合每天飲用。
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它功能性成份 #濃度足、#保存方便、#喝法簡單又多元，除了可以常溫保存之外，還可以放入冰箱。不論是直接飲用或是加入氣泡水、冰開水（約200ml），還是混搭各種飲品飲用都很好喝！酸酸甜甜的莓果滋味，喝起來冰涼、消暑又解渴。#我發現孩子們都超愛喝的，而且越喝越健康。！

媽咪每天喝一瓶，喝了一至二週之後，我發覺水亮舒適許多！真的是 #近距離保養神助手。不僅如此，這瓶黑醋栗的花青素還能 #養顏美容，真是一舉多得！

適倍利黑醋栗精華飲的 #成份非常單純又健康！完全沒有額外添加色素、香料、代糖和防腐劑。它的主要成分是 #紐西蘭黑醋栗，富含高質量且獨特的花青素、維生素和礦物質等豐富的營養素，除了能 #補給營養 之外，還是晶亮保養的最佳幫手！

此外，它富含了足量的美國專利葉黃素FloraGlo（金盞花萃取物），游離型小分子葉黃素，可以直接被吸收利用，是美國FDA唯一認可的食品，成為全球領導品牌，#可添加於嬰兒配方食品的葉黃素，是一瓶很適合全家人每日的基礎健康保養飲品。另外，它還含有 #益生質異麥芽寡醣，可以幫助我們 #調整體質，外出攜帶很方便！

#重視光彩透亮的媽咪們，或是 #常滑手機離不開3C的朋友，還是愛看書、喜歡畫畫，#需要線上學習 的小朋友們，非常推薦大家~跟著我們一起飲用保養喔！讓孩子喝了開心亮晶晶、媽咪美美喝漂亮的適倍利黑醋栗葉黃素精華飲。

其實開團前廠商庫存已掃貨一空！！
#緊急加開的生產量預計在9月初陸續出貨。

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曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~
無麵粉 ，無杏仁粉 ，無椰子粉 ，無亞麻仁籽粉

先看食譜前，曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
如果懶得看要直接往下滑也是可以啦

早上在IG分享即時動態，很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜，紛紛表示很想要食譜，也有人疑問，會好吃嗎?

曼蒂媽仍舊要說，如果要跟一般土司或餐包比，當然是不一樣的

至於好不好吃嘛🤔，這也是很主觀的感受，曼蒂媽研究低醣烘焙的重點，就是要能保持 ”#血糖穩定”，因為血糖穩定胰島素不飆升，就減少囤積脂肪的機會
而且吃的時候又能滿足口慾，我就很ok😆

口味上單吃的時候稍顯無味，但做成調理麵包就很可以，所以我偏好做成三明治或鹹口味，但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因

因為我想把這食譜當成一個基底，只要成功，我就能變更多口味，甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!

研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個)，總是看到大同小異的食材，例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法，或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的，這些曼蒂媽都試過不少，但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包，直到接觸了 ” #酪蛋白”

“酪蛋白”對很多人來說是很陌生的，但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品，它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質

會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用，另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用，因為有的是比較特殊的食材，大家手邊不一定會有，所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做，沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔

酪蛋白請估狗一下，蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到，不一定要用我使用的牌子
(美國on 金牌)

攪打的過程一樣要很有耐心，可以觀察曼蒂媽的影片，薄膜是非常透的，但如果第一次打不出來，只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去，只不過拔絲得效果沒那麼好

老實說，我覺得這個分享不是太好作，但如果你成功了，請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️

………………………..
低醣高蛋白餐包
……………………….
材料:
小麥蛋白粉100公克
酪蛋白(micellar casein)20公克
燕麥纖維2茶匙(約5公克)
洋車前子細粉 10公克
黃原膠1/3小匙
赤藻醣醇 20公克
鹽巴1/4小匙
蛋白35公克
無鹽奶油15公克
低糖專用酵母4公克
(無低糖專用酵母用一般即發酵母時，建議添加1/2小匙糖較易成功)
常溫水130公克
(水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，有可能少於或多於食譜用量，直到麵團呈現偏濕軟狀態)

做法:
1乾性材料先放缸內先拌勻，除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
(常水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，直到麵團呈現偏濕軟狀態)
2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘，時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油，先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
3.轉高速持續攪打麵團約20~25分， 直到麵團表面呈光滑狀，撐開有薄膜狀
4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘，體積明顯增大兩倍
5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包)，最後發 
酵約50~60分
6.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存


……………………………………
帕瑪森高蛋白小餐包

頂飾
帕瑪森起司粉
洋香菜葉
開水

作法:
以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水，再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模，最後發酵約50~60分

8.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
室溫存放約2天，冷藏5天，冷凍一個月

#ketobread #lowcarb #減醣麵包

這款調酒是最近我與「和酒PLUS1」的合作活動中，設計來搭配柚子和菓子的調酒。由於不是直接把辣椒的風味融入酒體中，而是使用了顆粒狀的辣椒粉，因此品嚐時會先嚐到巧克力的甜、接著才隨著咀嚼與吞嚥感受到微微的辣感。

和酒PLUS1：https://www.facebook.com/washuplusonenoicebar

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－材料－

手沖咖啡 46g
黑巧克力 15g
白蘭地 23g
蛋白粉 2小匙
乾辣椒 適量
糖 1~2小匙（可選）

・手沖咖啡建議使用深焙豆，濃度不宜過高
・巧克力不建議使用偏果酸調的種類
・可依個人喜好加入1~2小匙的糖調整風味


－製作方法－

1、將乾辣椒去籽後磨成粗顆粒狀備用。
2、沖煮適量的黑咖啡，並將咖啡冷卻至室溫。
3、以隔水加熱的方式融化黑巧克力。
4、將巧克力與白蘭地拌勻。
5、將(4)的巧克力加入手沖咖啡、蛋白粉、糖（可選），並用攪拌機打勻。
6、將打勻的酒體以細篩網過篩並裝杯。
7、待泡沫上浮後撒上適量辣椒粉即完成。

・此款調酒為不冰的常溫調酒
・進階做法：將糖煙燻後再加入，進一步調整風味
・酒譜作者：稻葉智章（Tomo San）

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酒譜：稻葉智章（Tomo San）
英文字幕：Mun Yi
攝影：Argy
製作：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)