週末約了家事達人視訊討教，我們還在討論確切時間，他卻已在數天前佈置功課：起床後至少做一件家事，再忙都必須完成。如此那日就算一直躺也不會零產出。

我這幾日都有乖乖照做。起床後不止做一件家事，我拿出看家本領（躺著同時辦完多件事）。班長都誇我變勤勞。其實沒有，我只是把幾件事情塞在同一時段裡做完。

起床後刷牙洗臉，接著進廚房喝杯溫開水（我心臟需要水份才不會難受）。喝完清空洗碗機，打開洗衣機運作。躺好敷面膜，敷完面膜繼續躺著打給各個欠我東西的人類（例如門窗廠商）。追殺完廠商烘衣服、做早餐、吃完早餐把碗盤放洗碗機、接著上廁所邊上邊畫眉毛（有人想知道嗎）、穿上衣服出發去辦公室。烘好的衣服我先放著，晚上再面對。

我身邊很多人是把衣服留到週末才洗，我以前也是如此。可現在家裡就有洗脫烘，加上班長很常運動，衣服需要經常洗。前客戶的太太曾跟我說過，美國人能在週末上教堂、做菜、宴客、出遊、跑馬拉松，是因為除了部分家務外包，他們很懂得把握平日的時間把家事完成一大半。

希望家事達人能對我的功課滿意。

喔對了，我上次提到家事達人後收到一粉絲私訊說他似乎知道是誰。我心想不會吧，達人都離開紐約兩年了耶，而且他不會說中文，他只會日文和英文。結果他們真的認識。

粉絲說他們以前是同事，達人每天送三個小孩上學還能拼全公司第一個到辦公室。整理書桌、泡咖啡、讀報、回信件、給盆栽澆水，這些都是在其他人抵達辦公室以前已經做完。粉絲問我確定要跟日本人學習家務嗎，達人本人很少躺著 .......

我會努力說服達人讓我躺。躺是我的靈魂啊。

入冬第二波寒流來襲！民眾黨提醒您加強保暖，外出記得多加件衣服！

中央氣象局發布低溫特報，7日寒流南下，凌晨起各地氣溫開始下降，上午起北部地區即有10度以下氣溫發生的機率；7日晚間至8日白天局部地區有6度以下氣溫發生的機率。

雖然這波寒流強度與跨年時的差不多，但這次將迎來連續6天以上的嚴寒天氣，加上水氣較多，體感溫度會較為寒冷，山區也有降雪機會，外出追雪的朋友記得多加幾件衣服、注意路況，開心出門，平安回家；在家裡避寒的朋友，在使用瓦斯熱水器及電暖器具也請注意室內通風及用電安全。

氣溫變化大，年長者除應更加注意保暖外，也提醒您適時補充熱食或溫開水，半夜或早晨起身時不要過於急促，以「穿暖、補水、緩起身」三大原則對抗低溫！

#民眾黨
#台灣民眾黨

　
🙄 偷偷萊？跨年夜漲健保、廢地方自治條例！
🙄 「不要視中央於無物」蔡政府威權心態炸裂！
🙄 抨擊蔡英文萊豬政策，挺英粉專被綠側翼出征？

獨家內容，都在本週的踢批批週報
https://youtu.be/eeTZNYHgOfM

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我還是堅持只給小孩最低限度的螢幕時間
不過在這個時代就是很容易接觸到3C......
除了隨身帶的手機、以後上課可能用到電腦
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香酥雞腿 | Easy Homemade Crispy Fried Chicken Drumstick

本影片內含英文食譜做法字幕

The video contains English recipe & subtitles.

本影片說明後段有食材配方列表, 方便您列單

Video description contains a list of recipe ingredients.

詳細解說示範教學
讓您簡單在家中做出好吃的香酥炸雞腿

Detailed steps to explain and teaching.
Easy to make tasty fried chicken drumsticks at home.

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全部食材配方列表如下:

主食材:
雞腿 6隻 和 大骨腿 2隻 (或全部用雞腿 8隻)

醃料粉漿材料:
太白粉 20公克
低筋麵粉 20公克
地瓜粉 20公克
常溫開水 30cc
鹽 10公克
味精 10公克
胡椒鹽 12公克
五香粉 2小匙 (約4公克)
(也可用 1/2小匙 百草粉替代五香粉, 炸出來的香味更濃郁突出)
全蛋 2顆
沙拉油或芥花油 100cc

油鍋炸油:
油炸用油適量(能蓋滿雞腿的油量,建議用油炸專用油)

做法:
1. 先準備好醃漬雞腿的濕粉漿粉料調味料(上列醃料粉漿材料)
2. 準備一醃漬鋼盆, 放入所有備齊的醃料粉漿材料, 用打蛋器將所有醃料粉漿材料等全部打到均勻混合呈現光亮狀態
3. 將雞腿仔細去除細毛後洗淨, 再用廚房紙巾擦乾雞腿表面水分
4. 將雞腿一隻隻放入打好的醃漬粉漿中, 並讓每隻雞腿都有均勻醃漬到粉漿, 將醃漬鋼盆蓋好保鮮膜放冰箱冷藏醃漬18小時以上
5. 放冰箱醃漬期間每6個小時需拿出來翻拌雞腿1次再放回冷藏, 其目的是讓每隻雞腿都能均勻醃漬入味
6. 18小時後將冰箱醃漬好的雞腿取出, 再次翻拌勻後放置常溫下半小時
7. 準備一油鍋, 油量須蓋過欲炸雞腿數量, 油溫請預熱後恆定溫在170~175度之間
8. 雞腿炸前將先雞皮整理好並裹上濕粉漿, 再稍甩落些溼粉漿, 使其雞腿上一層薄薄的濕粉漿後放入油鍋
9. 雞腿下油鍋後先不要去翻動, 等2分鐘讓雞腿炸定型後再翻動, 每隻雞腿油炸時間15分鐘
10. 油炸15分鐘時間到後取出雞腿瀝乾油分, 趁熱食用


Recipe

Main Ingredients:
6 chicken drumsticks and 2 chicken leg quarters
(or all use chicken drumsticks)

Ingredient Of Marinades:
20g Potato starch
20g Low gluten flour(Cake flour)
20g Sweet potato starch(Tapioca starch)
30cc Water
10g Salt
10g MSG
12g Pepper salt
4g Chinese five spices powder
(If you don't like the taste of chinese five spices powder,
you can use the 2g thyme powder & 2g garlic powder replace it.)
2 Eggs
100cc Soybean oil or Canola oil

Fried oil:
Appropriate amount
(Oil quantity must over the number of chicken legs and
recommended the use of fried special oil; Soybean oil or Canola oil second.)

Method:
1.Prepare all Ingredient Of Marinades for chicken legs.(Please see the above list.)
2.Take a mixing bowl.
3.Add all ingredient of marinades in the mixing bowl.
4.Mix all ingredient of marinades.
5.Prepare the Main Ingredients. (Please see the above list.)
6.Carefully remove the fine hair on chicken legs, wipe dry the surface of chicken legs with kitchen paper towels after cleaning.
7.Put the chicken legs one by one in the marinade.
8.Have each chicken leg coated with marinade.
9.Cover the mixing bowl with plastic wrap.
10.Put in the refrigerator, marinate chicken legs for 18 hours.
11.During the marinade, stir well the chicken legs every 6 hours.(Purpose to make each chicken leg delicious.)
12.Remove the marinated chicken legs from the fridge after 18 hours.
13.Stir well again after placing half an hour at room temperature.
14.Prepare a deep fryer with oil quantity over the number of chicken legs.
15.Preheat deep-fry oil temperature to 170-175℃ (338-347℉) and then control the oil temperature in this range.
16.Before frying chicken legs, adjust the chicken skin first.(Let the chicken legs look good after frying.)
17.Then wrap the chicken legs in a thin layer of marinade, deep-fry them.
18.Chicken fried time 15 minutes and set the alarm.
19.Do not flip the chicken legs first, then flip the chicken legs 2 minutes later.
20.After the 15 minutes, pinch out the fried chicken legs and drain the oil.
21.Fried chicken legs have all been completed; eat hot and crispy.

#香酥雞腿
#香酥便當雞腿
#Crispyfriedchickendrumstick
#朋哥下廚房
#pengercuisine