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御飯糰要冰嗎？放冰箱米硬掉是澱粉老化？怎麼復熱口感才不 ...

可以放在高於60℃的溫度熱存，或放入低於7℃的冰箱中冷藏，且不要在室溫下放置 ... 常溫25~35℃是細菌最容易繁殖的溫層; 降到20℃以下，細菌則會緩慢生長 ...

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