Ptt 大爆卦 | 室溫常溫 - 前往 https://www.luckyfork.tw/%E9%83%A8%E8%90%BD%E6%A0%BC/%E4%B8%8D%E7%94%A8%E5%86%8D%E7%AE%97%E5%A4%A9%E6%95%B8%EF%BC%81%E4%B8%80%E6%AC%A1%E6%90%9E%E6%87%82%E9%BA%B5%E5%8C%85%E7%9A%84%E4%BF%9D%E5%AD%98%E6%96%B9%E5%BC%8F/

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不用再算天數！一次搞懂麵包的保存方式

隨著放置室溫的時間變長，麵包本身的溫度下降，組織變得乾燥，澱粉發生老化(Staling)而失去原有的麵包特性， ... 常溫下保存的麵包可以放置在密封袋之中包存。

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