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無水客家香滷肉 - 嘖嘖的料理手帳-

是決定要我以後都要煮這道菜～ ，客家特色就是鹹香、肉香和油香，總而言之就是香，這道客家滷肉不需要加入半滴水，純粹利用大量的米酒來煮出甜味，最後滷出來的五花肉鍋底 ...

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