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食譜／客家小炒家常菜鹹香味重非常下飯菜| u 值媒 - 聯合報

客家小炒是客家菜裡最為人熟知的家常菜。據說早期生活困苦，客家人節儉樸實，婚喪祭祀活動結束，利用留下的肉食搭配一些蔬菜，做出重口味的家常菜。

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