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從「紅龜粿」圖像應用論糕餅文化的承變意涵

合；後者強調「客家」族群對於「粄文化」的建構，試圖收編紅龜粿成為客家特殊的符號與. 產品，猶如客家花布、客家料理、客家慶典的「客家本色」之建構，其中不免商業性成分 ...

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