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大頭堂on Twitter: "回鍋肉源起和客家小炒相似，祭祀的供品 ...

我熱愛川菜，愛它滋味繁複，個性分明，每家川菜館都會做回鍋肉，要做得優卻非易事，這道川菜用五花肉為主料，以肥瘦各佔50%帶皮為佳；最常見的輔料是 ...

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