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Blog Archive » 來吃客家菜，來談客家事 - 拓展台灣數位典藏

客家人 刻苦勤儉的鮮明特性，充分表現在菜餚特色中。昔日客家一日三餐，搭配菜餚大部分取自於自家菜園所種植之新鮮蔬菜及醃製品，烹調技法多半為煮、炒、煎、燜(炆)， ...

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