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臺灣客家飲食文化- 活動報導 - 世界客屬總會(2022新版)

根據林淑玲學者的定義，客家飲食是指客家人透過祭祀、共食與敘事，在相 ... 了將客家菜定位為鄉愁、異國經驗或是民俗文化，而朝向觀光消費與地方特色 ...

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