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美濃地區不同世代的客家族群對客家飲食文化的認知及飲食行為 ...

物質文化對一個族群的自我定位具有重要性,臺灣除了客家. 語言表現具特色外,在物質文化上與其他族群作族群認同上的分. 辨因素,包括客家米食、美濃藍衫等,都是客家人(或非 ...

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