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客家菜定義不再模糊！「鹹、香、肥」特色反應出團結的硬頸精神

客家人 多住在山地，田畝少，糧食不足，養成刻苦耐勞的精神，飲食偏重實際，以吃飽為原則，因此客家菜山產多、海鮮少，特色在鹹、香、肥，不僅下飯易 ...

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