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台北街頭的那車大白菜 - 人本教育基金會

砂鍋料理的獅子頭、砂鍋魚頭和佛跳牆總要加上白菜，整鍋湯頭的肉香魚鮮都薈萃在白菜裡。而在台菜料理的白菜滷和宜蘭手路菜的西滷肉中，白菜是眾多食材中的要角。焦桐 ...

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