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梅子的饅頭修業，『蒸』的過癮！（山東式饅頭） - 梅子家

梅子修業前，參考了許多資料（主要參考江献珠老師著作『中國點心製作 ... 乾酵母2茶匙（進階麵點亦有老麵發酵法以及中種發酵法，這裡先介紹乾酵母直接 ...

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