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雞柳的做法醃製配方雞柳的做法醃製配方商用 - 人人焦點

在雞肉中加入適量的料酒、生薑去除腥味，加入少量的玉米澱粉和蛋清（可以讓雞肉變的滑嫩烹飪過程中不易變老）。然後加入適量的鹽、味精和胡椒粉，一般需要醃製30分鐘左右。

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