[爆卦]洋蔥雞柳料理是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇洋蔥雞柳料理鄉民發文沒有被收入到精華區:在洋蔥雞柳料理這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 洋蔥雞柳料理產品中有470篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, ❇ 文青網美風氣炸鍋『 #小白同學 & #小粉學妹』來了~ (→ 加贈料理食譜、烘烤鍋、吐司架 or 刷夾組,市價 $650 +) 🔥下單連結 → https://gbf.tw/l1tmk 🔥 —————————————————————— 「常有讀者問我,如果有朋友結婚、搬新家、入厝、租屋,會推薦...

 同時也有63部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【中秋烤肉特輯,教你自製烤肉醬&燒肉蔥鹽】 中秋節要到啦🎑~今年自己在家烤肉吧! 今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外, 還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍 此外在燒烤時,🦐🔥🔥 各項肉類要注意的小眉角也不能忘記~✨ 快來看看吧! -----------------------------...

洋蔥雞柳料理 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 00:33:00

【凱鈞話重點】秋日就是要與健康零距梨!梨子的好處有哪些?冷熱都美味?五冷五熱料梨法大公開! 秋日氣候乾而燥,是一年之中養生的重點食節,像是具有潤肺止咳作用的梨子,入秋後正進入盛產,甜脆多汁的口感廣受饕客青睞。而吃秋梨在此時能為健康帶來哪些好處?冷吃之外,也能加熱食用嗎?這次特別匯集了五冷五熱的經典...

洋蔥雞柳料理 在 阿慶師 Instagram 的精選貼文

2021-09-18 10:22:15

中秋節要到啦🎑~今年自己在家烤肉吧! 今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外, 還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍 此外在燒烤時,🦐🔥🔥 各項肉類要注意的小眉角也不能忘記~✨ 快來看看吧! ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告...

洋蔥雞柳料理 在 吃貨政大 NCCUeater Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 18:13:50

「月圓人團圓!中秋烤肉開心吃不踩雷」 👉左滑看小編們烤肉食材口袋清單 / 中秋節即將到來!大家想到要烤什麼食材了嗎?小編們整理出最近的熱門食材,來滿足大家的味蕾~記得要看到最後,把小編的私藏料理學起來! / 🍖肉品與海鮮: 牛(牛五花、骰子牛)、豬(豬五花、梅花豬)、雞(雞腿排、棒棒腿)、羊、海鮮(...

  • 洋蔥雞柳料理 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-29 12:31:36
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    ❇ 文青網美風氣炸鍋『 #小白同學 & #小粉學妹』來了~
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    「常有讀者問我,如果有朋友結婚、搬新家、入厝、租屋,會推薦送什麼禮物?」
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    我手上的確有超多禮物清單建議,不過以近期使用的經驗,我覺得『氣炸鍋』是個蠻不錯的選項。
    /
    一方面因為疫情的緣故,大家在家自己煮飯的頻率增加,想要吃到餐廳等級的料理,如果有氣炸鍋,可以快速料理,口感也很到位,實在是個很不錯的選擇。
    /
    除此之外,考慮到新建案的廚房設計上空間有限,如果可以收到一個「不佔空間」、「實用」以及「價格親民好入手」,我會蠻推薦 #Arlink 的『小白同學』以及『小粉學妹』。

    ✨ 文青型純白 / 輕粉美型,外貌協會必備款!
    ✨ 液晶觸控面板,手濕濕一樣感應的到!
    ✨ 小巧不佔空間,新婚、入厝、租屋族、學生都超實用!!
    ✨ 小粉學妹還有全台獨家的 50 度解凍功能!

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    Arlink的氣炸鍋家族,在設計上,有幾個很棒的點,想跟大家分享:
    1. 「自動斷電功能,超方便!」手把一拉就斷電的防熱安全設計。還可以在快要炸過頭前,趕快看一下XD 依照個人口感再多幾分鐘。
    2.「全機不沾塗層,好清洗!」沒有想像中的難清啦。而且不沾塗層,是經過 SGS 認證,不含 PFOA、PFOS、重金屬等有害物質!
    3.「2年保固,買了很放心!」一般氣炸鍋只提供 1 年保固,Arlink是2年保固 (登錄再延長一年) ,差一年差很多喔!
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    以下分享使用「小白同學」的黛西:
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    📍 歐風香料 mix「氣炸雞柳」,愛健身的朋友,蛋白質補充快速搞定!
    📍 超簡單自製「氣炸醬燒雞腿排」,放進氣炸鍋不用擔心雞皮亂噴油啦~
    📍 好市多必買蝦仁來做「氣炸蒜香蝦仁」,免剝殼,不求人啦!
    📍 懂吃會料理的「氣炸梅花豬肉洋蔥捲」,薄肉片不用氣炸太久!
    📍 激旨即食「氣炸糯米腸串燒」,彷彿台中逢甲名店激旨燒鳥駐店在家
    📍 零廚藝的「氣炸紅龍雞塊 & 薯條」,是說不用放油,還可以把多餘的油逼出來耶!
    📍 早餐快速解決「氣炸冷凍貝果」,不用退冰直接放超方便!

    \ 小白同學 & 小粉學妹的功能重點 /
    🔸8 種內建菜單懶人包,一鍵搞定氣炸鍋
    🔸1400 W 快速加熱,馬力十足超給力!
    🔸60 分鐘定時設計,用過它牌有些沒有定時功能,或是只有30分鐘
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  • 洋蔥雞柳料理 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-25 23:18:24
    有 23 人按讚

    和緣Wa-En Kappo 主打日式割烹料理 (Kappo Cuisine),選用當造的食材,亦會根據四季的變化配合不同的食材及擺設,有點像新世代的懷石料理,因為菜式上有刺身、壽司、和食、天婦羅、及主食,而和緣Wa-En Kappo的大廚Kris更將割烹料理華麗升級到至高層次,在香港的日式餐廳絕對罕見。餐廳以摩登和式設計,是首間進駐上環全新商廈干諾中心的高級日式餐廳,開放式廚房配以高貴優雅的白色雲石台,可於用餐時飽覽270度的無敵維港海景。

    和緣沒有餐牌,只推出15道菜式的omakase晚餐,及10道菜式的午餐Tasting Menu,食客到訪時不會直接提供是日菜單,留待由大廚向客人逐一揭盅,驚喜十足。晩餐菜式匯集當造新鮮食材,以獨特調味來展現食材的最佳味道及設計出賣相精緻獨特的菜式。先品嚐兩款和緣特式前菜打開胃口,再奉上時令刺身三款,嚐盡當造魚鮮,隨後奉上另一款刺身「吞拿魚腩、炸海苔、芥末泡沫」,嚴選日本青森縣野生吞拿魚,以酥脆香口的天婦羅炸海苔佐以微辣的芥末泡沫,集鮮味、香脆、微辣感於一身,層次豐富。 接著的碗物「北海道豆乳、鮮雞腿肉、響鈴」以日式高湯配以北海道的大豆做非基因改造豆乳,本地新鮮雞腿肉及席前新鮮即炸的響鈴,還有日本白本菇、京蔥、白菜及煎香的芝麻一同享用,滋味十足。 下一道菜式是熱切期待的天婦羅三部曲,傳統關東風天婦羅選用較薄身的粉漿配以新鮮生榨芝麻油細心酥炸,令到炸物帶有清香的芝麻香氣。人氣招牌名物「花膠三葉」係全港首創的流心花膠天婦羅,以紐西蘭鱈魚花膠浸發後熬湯製成凝固狀,將米網紙包裹花膠以生榨芝麻油酥炸製成天婦羅,帶來外脆內軟且層次分明的效果。甫咬下時濃郁湯汁隨即就從嘴裡化開,猶如流心般驚喜呈現。另外兩道「沙甸苗乾、帆立貝及白身魚蓉」及「牡丹蝦、魚子醬、紫蘇葉」亦各具特色。燒物「鹿兒島A4和牛柳、迷你洋蔥、露筍、松露汁」精選來自鹿兒島的A4牛柳,特別在於牛柳沒有經過急凍以保持鮮味,配以日本的迷你洋蔥、露筍,及新鮮松露打成的松露汁,提升A4和牛柳的味道層次。至於主食「自家製意粉、海膽、海苔醬、烏魚子」,選用日本高筋麵粉及意大利粗麥粉自家製意粉,拌上海苔海膽醬,特別加入台灣烏魚子,以金黃色鮮刨成小顆粒,味道鹹香,將海膽拌勻與意粉同吃,份外鮮甜,引發全新味蕾震撼。

    #割烹料理 #KappoCuisine #japanesefood #omakase #tastingmenu #finedining
    和緣割烹料理 Wa-En Kappo

  • 洋蔥雞柳料理 在 鳳梨家&昇隆美食團購 Facebook 的精選貼文

    2021-09-25 16:09:14
    有 15 人按讚

    桃園區的冰友鳯梨家來開團啦
    10/09(六) 桃園區面交 無編號:麻煩留言品名+數量
    #使用振興劵消費鳯梨家再加碼
    #桃園區訂購滿2500元可直接幫您外送到府不用等開團喔
    #訂購滿800元送45g鳯凰酥1顆 使用振興劵消費加送黃金脆薯1包
    #訂購滿1200元送45g鳯凰酥3顆 使用振興劵消費加送手工餐包1包
    #訂購滿2000元送鳯凰酥10入簡易盒1盒 使用振興劵消費加送 鳯梨酥1盒
    #早餐的好幫手露營烤肉前的最終補給站
    #鳯梨家昇隆團購是您最佳的選擇
    #板橋區大觀路三段158號

    鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 75元。 2組/10份100元
    鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 75元。 2組/10份100元
    鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 130元。 2組/10份240元
    青花菜(冷凍) 1000g/包。 2包/150元
    馬鈴薯丁(冷凍) 1000g/包。 2包/150元
    山野鹹豬肉(冷凍) 300g/包。 2包/150元
    椒鹽雞軟骨(冷凍) 500g/包。 2包/280元
    地瓜薯條(冷凍) 500g/包。 2包/140元
    黃金燒賣(冷凍) 30粒/包。 2包/299元

    鳯梨酥30g*10入簡易盒 200元
    鳯凰酥30g*10入簡易盒 200元

    豆米漿系列 (冷藏保存12-14天)2500 ml/袋
    豆漿含有豐富蛋白質,熱量低,大人小孩都喜歡
    濃厚純豆漿 (非基改) 59元
    濃厚無糖豆漿(非基改) 59元
    薏仁漿 65元
    純黑豆漿 75元
    純米漿 75元

    炸物點心-冷凍
    爆漿雞肉捲 260g/包。 80元
    黃金脆薯 470g/包。 80元
    黃金細薯 500g/包。 80元
    進口薯餅 10片/盒。100元

    德式香腸 1000g/包(20支) 399元
    德式帶骨香腸 750g/包(10支) 288元

    超美味大滿足冷凍即食調理包
    紅燒牛肉 300g/包。65元
    沙茶羊肉 300g/包。65元
    宮保雞丁 300g/包。65元
    黑胡椒牛肉 300g/包。65元
    黑胡椒豬肉 300g/包。65元
    三杯雞 300g/包。65元
    沙茶滑蛋牛肉 300g/包。65元
    咖哩雞 300g/包。65元
    梅干扣肉 300g/包。65元
    泰式綠咖哩(約2人份) 260g/包。65元
    泰式打拋豬(約2人份) 280g/包。65元
    月亮蝦餅附醬包 230g/包。110元
    薄塩可口毛豆莢 1000g/包。100元
    紅龍紅燒牛肉湯 450g/包。 70元

    滿福堡(瑪芬堡) 10顆/袋。 125元
    英式瑪芬是種英國麵包,通常會切開兩半煎烤當成早餐吃。麥當勞會用瑪芬堡做成滿福堡。簡單煎個蛋,加片起司,自己動手做,一份只要不到30元

    老四川新式麻辣湯底 ( 2-4人份),160元/包

    印尼營多泡麵(原味) 40包/箱 300元/箱(平均7.5/包) 神之炒泡麵,一吃就上癮

    泰式香檸二節翅 500g/包 150元/包

    卜蜂紐奧良惡魔雞腿排 12支/袋(1kg) 240元/袋

    卜蜂雞米花 1kg/袋 220元/袋

    卜蜂懷舊雞腿酥 1kg/袋 220元/袋
    嚴選國產雞腿肉,多汁鹹香,金黃酥脆口感,去皮無骨好口味,美味好吃到讓妳一口接一口,不用解凍,油溫180度C油炸4-6分鐘

    法式戰斧豬排330g(3-4隻/盒) 199元/盒

    台灣鯛魚片450g/5片/包。 179元/包
    已去刺(食用仍須小心) 嚴選極鮮,肉質細嫩好鮮甜! HACCP認證合格工廠製造 商品詳情 規格: 450g±3%/ 5片/包 保存期限: 冷凍保存2年 成分:鯛魚

    紅燒豬腳 500g/包。 150元/包
    鮮嫩的紅燒豬腳讓人三不五時就想吃~ 紅燒豬腳甜美肉汁在口中爆發,香氣十足! ❤️鮮嫩多汁,煎、煮、都美味.無比厚實口感,給你健康飽足感.料理超方便 保存方法-18度c冷凍保存

    香燻雞肉片 1kg/包。 275元/包
    獨門的煙燻製法,美味再升級,讓每片雞肉都香濃好吃,不管是做早餐、飯糰、冷盤、沙拉都超適合,打開即可享用,美味不用等,是忙碌的上班族、外宿族的好夥伴! 保存方式:冷凍-18度C

    鮮凍草蝦20P/盒 210元/盒
    保存期限:1年

    起司乳酪燒餅10片/盒 145元/盒
    真的超好吃😋很大盒‼️ 快來試試這款人氣乳酪燒餅‼️ 看似平凡卻隱藏著獨特風味 大口咬下 淡淡乳酪香慢慢散發👉確又不搶過燒餅原有的風味‼️ 傳統的食材融入點小巧思!意外成功的蹦出了新滋味。

    奇美奶油餐包 10入/包。140元
    高級牛排館指定專用的餐包 嚴選製作原料提昇出貨品質 先進冷凍技術可以保存6個月。1包10入 純手工揉製的麵糰,獨家調配的奶油內餡。 幸福滿足的滋味,讓您一次就吃上癮

    手工鹹奶油餐包 20顆/包。180元 香濃好滋味,早餐下午茶點心最好的選擇

    初鹿鮮奶饅頭 (9顆/袋)。 149元。 初鹿鮮奶製作,散發淡淡牛奶香氣,大人小孩都喜歡的早餐及午後小點心

    鮮奶饅頭 20入/包。99元
    黑糖饅頭 20入/包。99元

    初鹿小饅頭 250g/袋(10入/袋)。 89元
    香濃綿密,淡淡的甜,與綿密的雞蛋奶香,是一股清流般的香濃,融在嘴裡,完全不膩口,隨手一小包,隨時想吃就啟動

    奇美巧克力雙色捲 20顆入/包 250元。
    來自荷蘭與馬來西亞的獨特配方可可粉,將濃郁可可加入麵衣壓延成絲狀,再與白麵帶交疊輕捲,可可微香入口,滋潤香甜

    奇美小銀絲捲 40g*25粒/包。 199元 。
    小朋友的最愛,新產品起司味,蒸過後口感Q軟,也可以使用油炸料理,香酥美味,全家大小都愛吃

    香酥魷米花 1000g/包。320元
    嚴選中南美洲海域的中型魷魚,經過特別秘製調味,預炸定型,除了單炸當零食吃,更是朋友來訪小酌必備好物

    香酥魷米花 500g/包。188元 (覺得大包吃不完嗎?這裡有小包裝的)

    安佳起司片84片入。 288元/條
    紐西蘭進口,搭配麵包土司蛋餅良伴,方便即食口感滑順,富含鈣質、蛋白質、維他命A和D

    安佳雙色乳酪絲 1kg/包。288元/包 焗烤在家自己輕鬆做,享受拉絲的樂趣

    港式鍋貼 50顆/包。119元
    不用退冰直接用一點點油煎就可以,超好吃,超方便,大獲好評,吃過都說讚

    雞汁湯包40顆/包。 120元
    早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌

    綜合炒蔬菜 1kg/包。180元
    採用來自比利時的高品質鮮採蔬菜,內含青花菜,甜豌豆,四季豆,胡蘿蔔,黃蘿蔔,紅甜椒,茡薺,洋蔥丁。冰箱常備菜不可少,泡麵,炒飯,炒麵,便當怎能少了這一味

    葡萄牙花椰菜米 1000g/包。185元
    花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇,熱量及含醣量只有白飯的1/9,營養價值又高,很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒,放進微波爐就可以吃了。

    厚切里肌豬排 1kg/盒(16片)。 239元 (每片約80g)

    黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片)。 239元
    嚴選新鮮豬里肌,長時間浸漬及按摩再精心調理,使整塊肉排完整呈現懷舊古早味,肉質紮實可口,香煎後做為便當主菜,或早餐夾土司都很適合。

    碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉,不鹹 不油 非常嫩

    金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 95元
    獨家醃製醬料,搭配親手敲打,讓肉質鮮嫩多汁,搭配沙拉清爽有味,一上桌立馬秒殺。

    香酥無骨雞排(原味)10片/包 165元。小資族的最愛,一片雞排不用20元

    爆濃牽絲芝士條250g/包。 120元
    網路團購美食新寵,超濃起司香味,外酥內嫩,多層次口感,絲絲相連到天邊

    優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 288元 一級棒的鮮甜滋味

    紅東地瓜(栗子地瓜) 1kg/包。199元
    栗子地瓜外皮是紫紅色,經加熱調理後果肉會轉變為金黃色,皮薄肉質細緻,其最大的特色是具栗子的口感及天然甜味,含有豐富的纖維質及高度維他命C,能幫助腸胃蠕動,富含營養價值

    呱呱園冰烤地瓜 台農57號。 500g/包75元
    (微波,烤箱,電鍋加熱,冰食)
    地瓜高溫烘烤完經急速冷凍後,表面會有白色物質,為地瓜本身葡萄糖結晶體,是正常現象,請安心食用,介意者請勿下單

    府城蝦捲 10條/盒108元。
    嚴選蝦仁加入新鮮魚漿,搭配鮮嫩青蔥,完美比例調製,特製豆皮包覆外層,用料超實在,不想吃太油,用氣炸鍋就可以簡單上桌

    嚴選花枝丸 600g/包105元。
    澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足,不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白,不添加硼砂)

    Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元
    世界公認好喝的奶茶之一,有奶泡喔!低脂,味道濃醇,冰冰熱熱喝都獨具風味!

    上禾味 韭菜盒子 810g/6入170元。
    嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉,麵皮麥
    香濃厚,口感香Q帶勁饀料飽滿超實在,加點胡椒最對味,午後時光小點心

    小肉豆 1000g/包 180元
    不用退冰直接油炸,當然氣炸鍋也可以料理,直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔

    台式厚切香腸漢堡排 60g*10片/袋 168元
    厚實多汁,香氣濃郁,有別於一般的傳統漢堡肉,喜歡吃香腸的朋友一定要來嚐嚐看喔。不須解凍,直接下油鍋炸約1分半即可食用

    特級大火腿500g/包120元/包。知名咖啡連鎖使用

    漢堡肉20粒/盒130元(冷凍)

    台畜小熱狗50支/包(900g) 120元(冷凍)

    培根 600g/包 188元(冷凍)。 工廠調漲價格

    5吋小圓pizza四種口味(夏威夷,總匯,煄雞,海鮮) 25元/片。

    金品義大利麵2種口味(蕃茄紅醬,奶油白醬) 35/包
    金品義大利麵 (鮭魚青醬) 40/包

    阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)

    手工蛋餅皮10入/包 35元(冷凍)

    港式蘿蔔糕10片/包65元

    日式唐揚雞塊 1kg/包。188元
    日式統傳風味,精選雞腿肉製作,解凍後直接油炸即可食用,可當正餐,下酒好菜,便當菜色也很適合。

    紅龍小巧雞球 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞球

    正點雞塊 1kg/包 150元。含肉率爆表的雞塊

    紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元

    📢請在文章底下留言 無編號:麻煩留言品名+數量及取貨點📢
    如果要訂購菜單上没有的品項,麻煩一樣留言品名+數量即可
    例如: 鳯凰酥+1,雞軟骨+1,A點取
    或手寫於紙上拍照上傳也可以 無法確認當日可自取者請勿下單!
    防疫優先,幫小編自備零錢取貨,取貨時保持安全社交距離,
    保護自己也保障他人,省時又安全
    10/07(四)20:00結單
    10/09(六)下列各區面交
    🛵A 17:00-17:30(建國國小) 桃園市桃園區昆明路95號
    🛵B 17:50-18:20(大業國小) 桃園市桃園區大業路一段135號
    🛵C 18:30-19:00(會稽國中) 桃園市桃園區大興路222號
    🛵D 19:20-19:50(同安國小) 桃園市桃園區同德十一街48號
    幫小編自備零錢取貨省時又安全…. 感謝配合

  • 洋蔥雞柳料理 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文

    2021-09-17 18:00:17

    【中秋烤肉特輯,教你自製烤肉醬&燒肉蔥鹽】
    中秋節要到啦🎑~今年自己在家烤肉吧!
    今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外,
    還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍
    此外在燒烤時,🦐🔥🔥
    各項肉類要注意的小眉角也不能忘記~✨
    快來看看吧!
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    有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
    阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
    阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

    📍料理小教室📍
    1大匙=15ml=15cc
    1小匙=5ml=5cc
    1飯碗=200cc
    1洗米杯=150cc

    ◆需要的食材✍
    材料:
    ✅去骨雞腿
    ✅雞翅
    ✅五花肉片
    ✅杏鮑菇
    ✅韭菜花
    ✅豆芽菜
    ✅秋葵
    ✅透抽
    ✅胡椒鹽
    ✨以上食材及份量都可根據個人喜好變更唷🍴
    烤肉醬:
    ✅水 500cc
    ✅洋蔥 60g
    ✅醬油 8大匙
    ✅天然鮮味粉 1大匙
    ✅二砂糖 4大匙
    ✅冰糖 4大匙
    ✅蒜泥 1大匙
    ✅蘋果泥 3大匙
    ✅柳橙汁 80cc
    ✅太白粉水
    (太白粉1大匙+水1大匙)
    ✅沙茶醬 1小匙
    燒肉蔥鹽:
    ✅青蔥 4根
    ✅洋蔥 60g
    ✅胡椒鹽 1小匙
    ✅白胡椒粉 1/2小匙
    ✅鹽 1/2小匙
    ✅天然鮮味粉 1小匙
    ✅香油 2大匙
    ✅二砂糖 1小匙
    ✅五香粉 1/3小匙
    ✅熟白芝麻 適量

    🍳阿慶師料理小筆記📝
    烤肉醬:
    1.準備一鍋熱水,加入洋蔥、醬油、冰糖、二砂糖、天然鮮味粉、蒜泥、蘋果泥,煮滾後轉中火熬製15分鐘
    2.熬製15分鐘後加入柳橙汁,煮滾後轉中火熬10分鐘
    3.將蔬菜料過濾掉,再加入加太白粉水、沙茶醬拌勻即完成
    燒肉蔥鹽:
    1.將青蔥切成蔥花、洋蔥切成碎狀放入碗中
    2.加入胡椒鹽、白胡椒粉、鹽、天然鮮味粉、二砂糖、五香粉、熟白芝麻拌勻後即完成
    烤肉:
    1.將喜愛的蔬菜包進五花肉片中備用
    2.雞腿肉劃刀撒胡椒鹽,下鍋跟雞翅一起烤熟,塗上烤肉醬
    3.烤肉串/透抽,塗上烤肉醬及蔥鹽即完成

    #點開下方顯示完整資訊有完整食譜
    #阿慶師
    #中秋烤肉特輯
    #中秋節
    #烤肉
    #烤肉醬
    #燒肉蔥鹽
    #自製醬汁

  • 洋蔥雞柳料理 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答

    2021-09-11 20:15:02

    嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。

    在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。

    這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。

    我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。

    📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
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    這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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    美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
    下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:

    ✎ 材料 Ingredients

    豬肋排 950g, 份量可自由調整

    ☞ 乾醃料(調味香料)
    粗鹽 70g
    黑胡椒 15g
    白胡椒粉 4g
    卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
    細砂糖 3.5g
    大蒜粉 1.5g
    洋蔥粉 1.5g

    ☞ 燒烤醬
    墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
    醬油 32g
    番茄糊 70g
    番茄醬 20g
    雞高湯 30g
    蘋果醋 35g
    黑啤酒 45g
    柳橙原汁 87g
    大蒜末 10g
    辣椒粉 1.5g
    洋蔥粉 5g
    鹽 3g
    黑胡椒 2.5g
    三溫糖或黃砂糖 130g

    ✎ 做法 Instructions

    1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
    2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
    3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
    4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
    5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
    6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
    7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
    8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
    9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
    10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
    11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
    12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
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    影片章節 :
    00:00 開場
    00:35 食材介紹
    01:07 製作肋排調味香料
    02:33 處理豬肋排
    03:56 低溫慢烤豬肋排
    04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
    08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
    11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
    12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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    更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:

    更多的食譜:
    https://tahini.funique.info
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    #不用煙燻設備的煙燻豬肋排
    #美式名店復刻版
    #簡易甜點

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  • 洋蔥雞柳料理 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳解答

    2021-08-08 20:00:00

    訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : )
    📖詳細食譜:https://bit.ly/2RKeM2r

    食材:
    南瓜條200克、腩排300克、鹹蛋黃160克、奶油20克、蒜末5克、麥片20克

    調味:
    鹽1t、糖1.5t

    酥粉:
    低筋麵粉300克、吉士粉150克、發粉20克

    醃排骨:
    雞蛋1顆、米酒少許、玉米粉5克、太白粉4克、麵粉7克、咖哩粉1克、蔬果水適量

    蔬果水:
    芹菜葉、鳳梨、柳丁、青木瓜、蒜頭、洋蔥、辣椒、青蔥、紅蘿蔔、香菜打成汁
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    #金沙排骨 #南瓜 #美食