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【肩胛部】完全整理 想找好吃又便宜的牛肉 - Chezkai

所以肌肉發達，筋多，肉質結實，味道豐富。 ... 在好市多裡又稱為嫩肩里肌， 特色就是中間有一條筋通過。 肉偏長，可以切成板腱牛排Blade steak或是板腱肉片。

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