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辦桌的定義與特色台灣辦桌產業與飲食活動三

「酒家菜」以及「辦桌文化」對於臺菜的發展歷史也有重要代表意義。 ... 民國38年之後，「官府豪門的菜色與市井小吃產生新的融合，讓臺灣中國菜的名氣更為響亮、呈現亦 ...

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