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關於《米其林指食》密探如何培訓?三星名廚之死

米其林 指南的密探如何判斷一間餐廳的好壞？麗貝卡．伯爾指出，標準是浮動的，通常他們會注重菜單的一致性與表現的穩定性，會重複造訪一間餐廳幾次來 ...

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