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不可或缺的甜點元素：香緹鮮奶油（crème Chantilly）

鮮奶油 在法式甜點裡面也是要角之一，但和美式、日式蛋糕不同，鮮奶油並非用 ... 鮮奶油，那鋼盆（cuve）中加入的鮮奶油量與鋼盆的容量比例也要注意。

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