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搞懂點菜必須認得「英文裡的法文」 - 天下雜誌

crème就是cream（奶油），brûlée 就是burnt（燒焦的）。brûlée跟英文的broil（炙烤）有關，如前項entrée（主菜）所述，é是過去分詞的字尾，字 ...

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