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菜餚過辣過鹹？簡單方法就能起死回生 - NOM Magazine

如果你在做湯品或咖哩，你可以加水、無鹽肉湯、椰奶或鮮奶油去淡化過重的調味。無論是太鹹或太辣，增加整道菜的份量就能夠分散辣或鹹味，讓料理更適口。

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