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炸豬排要好吃5大詳細步驟全公開 - 七日誌

麵粉 與太白粉的差異 1.麵粉的筋度越低，口感就越酥脆，但在烹煮豬排料理時所使用的粉並不多，因此除非很在意酥炸後的口感，否則使用家中最常見的中筋麵粉就好。

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  2. 太白粉麵粉代替
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  3. 太白粉盡量不要用
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