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麵粉種類區分使用用途(上) - Choco薔薇Devil

通常太白粉會與麵粉或其他粉類(以1：1的比例)混合來沾肉塊油炸，可以增加脆感，同時也具有包住肉汁的效果。 5. 糯米粉 : 糯米粉的黏度較在來米粉為 ...

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