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免費試閱:【外脆內Q版~蚵仔煎】粉漿比例，大公開! - 酸女孩

蚵仔煎以使用地瓜粉、太白粉(樹薯粉)為主，打造Q滑感、厚薄度，部份店家會輔以玉米粉、米粉類、麵粉類等創造不同的特色。我們就先以粉水比1:2為統一標準，試驗看 ...

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