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到底差在哪？」一次教你搞懂常用澱粉麵粉的差別！ - 夢幻廚房 ...

萃取自玉米，玉米粉大多都使用在糕點上，因結構比較柔軟，能夠增加蛋糕的鬆軟，但因為性質與太白粉接近，所以也會被拿來做勾芡。 喜歡用玉米粉來勾芡的人，主要是因為玉米 ...

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