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太白粉勾芡溫度
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水澱粉勾芡要用多少水以及多少澱粉勾芡澱粉和水的比例
所以,要用大火迅速使鍋中湯汁的溫度升高並保持沸騰才能勾出「亮芡」來。 ... 太白粉水水澱粉勾芡太白粉水也就是水澱粉,而水澱粉勾芡是常出現在做菜 ...
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