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水澱粉用熱水還是冷水水澱粉有什麼作用 - 時尚達人圈

番薯粉與太白粉一樣，融於水中後加熱會呈現粘稠狀，而番薯粉的粘度較太白粉更高，因此，在中菜勾芡時較少使用地瓜粉，因爲粘度較粘控制。 生粉. 生粉從 ...

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