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天然乳化劑粉
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乳化劑是甚麼? - 化學怪老頭
乳化劑 簡單講就是將水和油均勻化的東西,先前提到水和油是兩種極性不同的東西, ... 存在有油脂和水分,必須有卵磷脂幫助兩者混合,所以卵磷脂就是一種天然乳化劑。
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