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大麵羹湯頭
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在地的好味道陳俞融介紹台中銅板美食
英才大麵羹 ... 陳俞融說,大麵焿是台中特有的美味小吃,鹼麵作法讓黃色麵條膨脹,入口有彈性且不軟爛,湯頭中加入了蝦米、蔥酥、碎蘿蔔乾和滿滿的韭菜提味 ...
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