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牛骨湯怎麼做湯才濃，口感醇厚？ - 小熊問答

3、把焯好水的牛大骨、牛肉、牛油放入鍋中，加入4倍的水8000克水，再放入 ... 另外牛骨和水的比例也要適當，這樣熬的湯才會濃，也叫“毛湯”或“濃湯”。

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