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歷史變遷 - 交通部觀光局

為延長食物的保存期限而研發的各式醃製品也是客家飲食的一大特色。 ... 1949年國民政府來臺，帶來了中國大陸各地的烹調技術與菜色，包括京、魯、川、蘇、浙、閩、粵、 ...

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