😆 IGERABLE! 地道風味小菜館!
🇭🇰 餐廳: #巷仔見麵館 #lanenoodles
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🍽菜式介紹:
❝ 巷仔無骨海南雞 $88/半隻 $138/全隻 ❞ 🔸4/5
❝ 原個菠蘿椰香咖喱牛腩 $88 ❞ 🔸4/5
❝ 仙氣冰鎮咕嚕肉 $68 ❞ 🔸4/5
❝ 蜜汁燒豬頸肉 $48 ❞ 🔸3.8/5
❝ 蜜瓜牛奶冰 $78 ❞ 🔸4.5/5
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📍餐廳地址: #將軍澳 將軍澳廣場 1樓L1-091-093
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantko
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🔴Yanyan食評:

將軍澳的 巷仔見麵館Lane Noodles🔸，是一間充滿特色的地道小菜館。多款招牌菜式玩味十足，打卡一流，睇得又食得。食物種類繁多，不但適合與家人和朋友聚餐🥰，也適合拍拍照放上社交媒體呃like唷~

餐廳環境舒適，裝潢充滿地道風味🇭🇰。牆上掛上路牌和鐵閘，四處都有象徵興家成大業的雞公圖案，甚有懷舊情懷。

食物款式多不聲數😍，湯麵、小菜、煲仔飯、粉麵、小食，連飯後甜品都有。一次滿足你所有的慾望，而手機落單滿$150😳，更可享9折優惠呢~

巷仔無骨海南雞 ◢

店家招牌的巷仔無骨海南雞🍗，果然名不虛傳! 海南雞嫩滑無比，皮下脂肪不多不少，啫喱狀的脂肪配上滑雞，沾上甜醬油後，吃多碗飯也沒問題。

原個菠蘿椰香咖喱牛腩 ◢

氣派十足的原個菠蘿椰香咖喱牛腩🍖，味道也很好哦! 牛腩大塊，肉質軟腍，咖喱加入椰汁後，別有一番風味。

仙氣冰鎮咕嚕肉 ◢

賣相同樣吸引的仙氣冰鎮咕嚕肉😚，一凍一熱，口感特別。咕嚕肉甜香惹味，由細到大都好喜歡吃呀~

蜜汁燒豬頸肉 ◢

蜜汁只能配叉燒? 才不是呢! 餐廳提供的蜜汁燒豬頸肉😛，配搭新穎又美味。豬頸肉肉質鬆軟，脂肪含量高，甜甜的滋味，很不錯呀。

蜜瓜牛奶冰 ◢

最後要推介大家試蜜瓜牛奶冰🍈，除了造型吸引，味道也相當不錯。冰質細膩綿綿，帶有奶香，與雪糕和蜜瓜一同入口，😆很好吃唷~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan巷仔見麵館
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【❤️#急報】2021睇極光不是夢！芬蘭政府剛宣佈芬蘭將於7月12日重新開關，並允許低風險國家旅客 #無須提供任何檢測證明 情況下進入芬蘭，當中包括澳洲，香港，冰島，以色列，中國，澳門，馬爾他，波蘭，新加坡，紐西蘭等地。

SRC ▶️ https://bit.ly/3xrQhqO
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一直都好想去北歐旅行睇極光，但相信短期內都難以成行，唯有喺香港扮去北歐小旅行。無極光，但有270度維港日落頂住先。

呢日受到「🇫🇮 芬蘭國家旅遊局 VisitFinland」與及 芬蘭國營航空公司「芬蘭航空 Finn Air」邀請，嚟到紅磡嘅嘉里酒店 Kerry Hotel 嘅 Red Sugar 酒吧，參與呢個名為【🌼#芬蘭仲夏節慶典】嘅開幕活動。

當日試咗好多款芬蘭特色 Cocktail （HK$68-128）同小食（HK$98@），Cocktail 全部以北歐產烈酒及利口酒調製。我依家少飲酒，小食對我嚟講係更吸引，其中嘅甘草燒牛肉蘑菇串配黑蒜蛋黃醬更加係全場大好評。

除此之外，逢星期六及日3pm～7pm 惠顧呢個推廣Menu內任何食品或飲料，仲可於 Red Sugar 平台花園免費參與由香港木棋總會教練指導嘅芬蘭Mölkky 草坪木棋班。

推廣期內，顧客亦有機會獲得由芬蘭航空、Food from Finland及香港木棋總會送出嘅紀念品乙份。數量有限，送完即止。

【芬蘭仲夏節慶典】
日期：2021年6月24日至7月24日
營業時間：
星期三至五 4pm～10pm
星期六日及公眾假期 2pm～10pm
地址：香港九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓
電話：22525281
更多詳情：https://bit.ly/3jlOak7
Facebook：Kerry Hotel HK
Instagram：https://www.instagram.com/kerryhotelhk/

#RedSugarMidsummer
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博客瀏覽量超過1⃣6⃣0⃣0⃣萬！
Blog：plainfaceangel.blogspot.hk
FB：素顏天使 PLAINFACE ANGEL
IG： instagram.com/djpatricia
MeWe： mewe.com/i/plainfaceangel

🙋🏻‍♀️ 港式小食! 你要那一款?!
🇭🇰 餐廳: #堂小二 #tongsiuyi
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🍽菜式介紹:
❝ 肉燥流心蛋飯 $33 ❞ 4.5/5
❝ 黑松露卡邦尼意粉 $32 ❞ 4/5
❝ 粒粒魚蛋 $12 ❞ 3/5
❝ 蒸籠燒賣 $12 ❞ 4.5/5
❝ 手打牛丸 ❞ 4/5
❝ XO醬豉油王煎腸粉 $25 ❞ 4.5/5
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📍餐廳地址:
#元朗 港鐵元朗站YUL 25號舖
#屯門 vcityhk商場1樓L1-16號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantuenmun
#foodieyanyanyuenlong
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🔴Yanyan食評:

位於元朗的 堂小二🔸，是一間港式小食專門店。小店主打各種港式特色美食👅，燒賣、魚蛋、腸粉碗仔翅、三文治等，應有盡有😍。最近更有加入台式和西式原素，有肉燥飯和黑松露卡邦尼唷～

我點選好多食物😆，每一款都好不錯呀! 當中我比較推介 煙靭的麻辣味的蒸籠燒賣、結實彈牙的手打牛丸、肉料豐富的煎腸粉 和 肉香滿滿的肉燥飯😍。價格相當便宜👀，難怪有超多客人光顧呀~
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#hkfoodie #燒賣 #魚蛋 #港式小食 #台灣小食 #美食 #街頭小食 #掃街 #食好西 #肉燥飯 #好味 #好好味 #港式 #台式
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#百話廊 #BARPATUA #MGM #美高梅 #賀年
「百花齊放」賀年限定雞尾酒
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正值新年之際
美獅美高梅的百話廊也推出賀年雞尾酒
當中最有特色的更是『牛運鴻通』
採用傳統中國風濃厚的器皿
及頂級大紅袍為主調
調配出茶酒一體的雞尾酒
想試一下如此具特色的調酒
就真的不要錯過期間限定的雞尾酒『百花齊放』了
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『百花齊放』MENU--推廣期由2月12日至26日
鴻運當頭 LUCKY STRIKE---170
牛轉乾坤 CNY CHAMPAGNE COCKTAIL---170
金獅報喜 GOLD LION---95
牛運紅通 LUCKY OX---95
牛氣衝天 RED LUCKY---95
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?路氹城美獅美高梅百話廊
?$200/人
⏰每日下午3時至凌晨1時
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#澳門美食探店
#叄點叄食堂
#3.3探店
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#7ElevenHK #7ElevenMacau #7Eleven便利店 #隨手一杯 #譜出節日色彩 #7Café #冬日新口味 #香 �芋味鮮奶咖啡 #Warm在一起 #澳門 #澳門美食 #食在澳門 #街頭美食 #macau #macao #macaufood #macaufoodie #macaofoodie

#創業故事 #天水圍 #台式雞扒 #台式雞扒中藥醃製秘方 #中藥醃製秘方
#香港製造 #日式美食 #氣炸鍋食品 #斑馬瀨尿蝦 #市場研究 #賺錢方法
#經典醬爆 #台式炸雞排 #香辣雞翼 #新鮮生果茶 #instagrammable
#創業分享
大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點

所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告

如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報

今日我除了介紹十大必買的店舖外,

我會講好多不同食材和創業冷知識，

我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方，香港不是太多人知道,

知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦

記得看完影片幫我留表情符號

幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去

我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市

你們可以去我個youtube頻道番看播放清單

對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團

一定會給你每次不同的資訊,

我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事

希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息

啟發大家一些希望和信心, Are you ready?

第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友

相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情

因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉

將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面

檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大

所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富

加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品

一點都不貴， 還有其他signature的熱狗呵

好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉

而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片

你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事

跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句

他的父母前世不知做了幾多好事，才會生一個這麼懂事的兒子呀

中間這個人叫阿Will, 在他18歲時，由於會考成績不理想

又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥

幫手做家經營的中式外賣店,

就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多

他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作

由洗碗做起，直到可以入廚房摸下些食物，

就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n

直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港

又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想：賺得萬幾元都儲不到錢做生意

當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢

直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位

當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,

不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense

就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍

當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊

後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗

見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl

行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢

他好懂得尊重跟他一起共事的人,

所以我在此奉勸各位畢業生或家長

如果你子女不是讀書材料, 不要強求

一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書

而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想

他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣，懂得尊重人

這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識

第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中

由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家

由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏

它在全香港有好多分店

豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術

和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀

你去台灣無人不識這個品牌

由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻

你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流

以免阻塞交通㗎, 就在2003年,

正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊

我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談

他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small

有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌

有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,

但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大

成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,

即使經歷逆境, 你都可以勇往直前

台灣炸雞為何特別好吃呢，就是當中用了中藥醃製

我現在首次公開給大家，

有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、

豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代化學辛香料

仿量你們就慢慢去試吧

條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的

至於豪大大雞扒，我就不知道裏面用什麼中藥

總之做到國際品牌，品質一定有保證啦

第三必吃，名店車仔麵

濃情化不開的豬紅，結實冇腥味,

情比金堅的爽滑豬皮

蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、

我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了

時令蘿蔔 ，清甜多汁又冇渣，再吸入湯底精華

總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇

再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬

麵底到配料都任君選擇，變化無窮

一碗材料豐富的車仔麵， 正正體驗到香港人的靈活和轉數快

如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd

這裏最低消費是26hkd，就已經可以滿足你又飽肚又多選擇

其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,

但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食

4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。

オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました

彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、

市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます

台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です

台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。

台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます

香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。

食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは

野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。

魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します

これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです

最も重要なのは、僧侶のように感じられることです！自分で調理する必要がない自家製の食事

第五必吃, 壹茶，台式手搖飲品店

如果你想學習怎樣開一間小食店

我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦

讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,

你們可以慢慢看， 台灣簡直是小食的美食天堂,

令你眼界大開，根據這間店鋪的老板說,

他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎

另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春

老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品

帶給顧客不同口味, 親自選購材料，監控整個製作過程

無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境

仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意

飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受

因為現在這類生果茶店，人客不單只用口去品嚐

亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。

在marketing的講法叫做instagrammable,

在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語

第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場

不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎

燒味要好吃，關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。

他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗

我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,

燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生

養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短

燒鴨肉質顏色偏白，沒有紋路，

而燒鵝肉顏色較深紅，且有明顯的「格子紋」

燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻

鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實，皮較甘香

第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖

因為除了好多凍肉之外，有好多氣炸鍋產品

這個section的肉類一早醃好，

無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便

沒有限定你一定要執一磅半磅，所以你每個餸攞一塊都ok㗎

如果要自己醃，又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ，

這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok

現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐

你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯

省卻好多錢和時間，我第一次見到氣炸油炸鬼,

出來的效果都非常之脆，而且不用落太多油,

還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈

蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子

還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞

絕不含添加劑，味道天然，能保持到雞肉鮮味，

鮮味十足。雞胸肉，肉質能保持彈性，有咬口，雞皮爽滑

第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、

即叫即做的章魚小丸子大大粒，勁飽肚

皮脆爽口，配上日式醬汁和沙律醬,

和牛雜新鮮即製，配上香濃咖哩汁，爽口彈牙惹味。

雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿

雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦

漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ

オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬

細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない

200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。

3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。

最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。

第十必買, 這裏的海鮮都好值得買

如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨

如果想買平的, 每日三至六點,

會突發15分鐘平價出售在場海鮮

這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀

我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些

因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。

但記緊要煮之前，要插隻筷子落去尾部度放尿呵

今日都分享了好多不同的資訊給大家啦

我希望我的影片是有養份的,

除了帶給你們食物的冷知識之外

我還好喜歡去發掘別人的優點

正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪

............................................

贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去

今次就講住咁多先, 88


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四川味道,不止一辣,成都菜反倒以辣以麻襯托出食材既鮮味,不會搶過食物本身既味道
再加上無敵既海景觀,係一個品嚐美味盡興既好地方
https://www.mrlamsan.com/2020/06/44.html
https://www.instagram.com/p/CBa6PE-pN60/
川菜館近年大行其道，選擇雖多，惜大部分均以極麻極辣、粗曠霸道的菜式為主，至令食客誤會川菜就只有辛辣口味，所有菜式也獨沽麻辣一味。

然而事實並非如此，「映水芙蓉」希望以口味相對溫婉、講究剛柔並濟的成都菜打破這個刻板印象。川菜中的上河幫成都菜雖不如下河幫重慶菜有名氣，卻集各派川菜之大成，囊括高級官府菜餚，反映出川菜最繁複精巧的一面。

精緻細膩的菜品再配合特調雞尾酒及紅白餐酒，借酒香將麻辣香滋味昇華，令整個美食體驗更為完滿。

以四川少有的新鮮海產食材入饌，新鮮海產如龍蝦、鮑魚製作「老麻龍蝦」及「椒麻南非鮮鮑」等，甚至破格使用日本薩摩和牛炮製「椒麻一口和牛」及「重慶牛肉小麵」。大廚一直努力研發新菜色，為食客持續帶來驚喜，於是帶來用上龍躉皮的「四川紅燒龍皮黑毛豬」，以及四川傳統特色小食「串串香」。

「映水芙蓉」活用川菜的多種味型──「墨魚子酸辣湯」做得咸鮮開胃、「沸騰桂花魚」既辛香又惹味，「老麻龍蝦」則微辣重麻香，為每道菜餚調配最佳的「麻」、「辣」、「香」比例以帶出不同層次百味，即使辛香刺激的菜式亦能帶出每樣食材本來應有的香氣和真味。

川菜作為中國八大菜系之首，以取材廣泛、調味多變見稱，更享有「一菜一格，百菜百味」的美譽，而成都官府菜式更顯大廚功架，從選料、配菜、刀功到火候都無比講究，細心琢磨每道菜的色澤形態、香氣、味道、擺盤及食具之餘，連上菜時的溫度也掌握得恰到好處，務求能滿足食客五感享受。

成都自建城伊始就是中國較富庶的地區之一，造就了優雅細膩的飲食文化。豐裕的生活讓當地人食不厭精，達官顯貴、騷人墨客不時大排筵席，夜夜笙歌更少不了美酒配佳餚，「映水芙蓉」為了讓食客感受當時大戶人家的飲宴風貌，更特地創造出多款用上中國酒的精緻雞尾酒。品酒師更細心研究菜餚特色，搜羅了適合陪襯川菜的餐酒，以酸度較高的白酒達到醒胃及解膩的效果，同時選用單寧溫潤，酒體平衡的紅酒配搭紅肉，盤中餐與杯中物互相輝映，讓彼此的滋味昇華。

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#尖沙咀 #海港城 #海運大廈 #映水芙蓉 #成都菜 #川菜
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