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最常見的植物蛋白質，素食者的「植物肉」－黃豆- 有其田

我們都對黃豆不陌生，豆漿、豆腐和豆花……說到黃豆我們總能列舉出各種美味的佳餚，但其實黃豆、黑豆和毛豆都是大豆的一種，差別只在種皮顏色不同而已。其中 ...

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