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👉facebook搜尋：村村市集👈 【村村村耕活動開跑囉！】報名表單：http://goo.gl/ts4khx 你有赤腳踏在沙土上嗎？你知道草莓要怎麼從育苗場來到土地裡，再孕育出甜美的果實？你看過漫漫黃沙種出晶瑩剔透的小番茄嗎？你看過爬滿皺紋的臉，在陽光下綻放豐收的笑容？ 你在家裡磨過豆漿嗎？你有沒有看過傳統的豆腐與豆干製作過程？你知道黃豆黑豆與毛豆的親密關係嗎？想不想知道基因改良的黃豆有甚麼秘密？為甚麼有人堅持要用台灣黃豆做豆腐？ 如果有個機會，能體驗一些不同於以往的生活，你願不願意暫時拋下煩惱、拋下讓你困惑的一切，來到農村、來到鄉間，投身於大自然中、追尋創新與傳統結合的道路，放逐自己幾天？ ● 第一種方式！打工換宿 整地、作畦、接水管、種草莓、照顧小番茄、採香瓜。你難道沒幻想過踩在土地，吃著自己照顧的作物，這麼安心怡然又自得嗎？上給自己一個體驗「汗滴禾下土」的經驗，協助農夫，晚上再伴著蟲鳴入眠。崎頂美好的復耕前景算你一份！ 【竹南第一家(幸福草莓)】無限期需求援農！ 有問題可以詢問：謝文崇 0932-775-605 需求人數：同一時間至多五人，快揪朋友一起報名！ 需求天數：最短三天兩夜，最長沒有限制！ 我們提供食、宿，也會專車接送，還有機會帶你去崎頂四處遊覽，子母隧道、四方牧場、南十八尖山，讓你在農務之餘還能到處認識崎頂、感受類似宮崎駿動畫裡的美景！ 有人喝才有人做，有人做才有人種。面對成本極低的進口大豆與工業化生產的石膏豆腐，就是有群傻子願意使用台灣黃豆與海水提煉出來的鹽鹵，花費時間與心力，以手工慢慢地每天製作限量豆腐，以加工者的方式支持小農，也友善環境與重視消費者的健康。 【穿龍老屋豆腐坊】 有問題可以詢問：張志中 0939-260-910 需求人數：同一時間至多兩人 需求天數：最短兩個禮拜，最長都可以討論 提供住宿，每天只要工作半天，其餘的時間你可以欣賞公館的美景，也可去深入了解客家人的文化，你會發現這個地方比你想像中美！ ● 第二個方案！假日市民農園 假日沒地方去嗎？想不想有一塊自己的菜園？我們規畫了很簡單的菜園，每一塊的面積大約是4尺X16尺，想種甚麼菜，就種甚麼菜！自己種，自己採，平日沒時間也會有人幫你照顧！一起種出安心又健康的食物吧！
地點：http://goo.gl/maps/MWeZs 幸福草莓園(有機認證)的溫室旁
費用：一個月200元，預訂一年優惠價2000！
有問題可以詢問：游捷閔 0933-389-959
快來快來吧，讓我們一起捍衛台灣這塊土地的美好價值，在苗栗。
報名表單：http://goo.gl/ts4khx
好～想～去～當～小～農～夫～💚
毛豆黃豆黑豆的關係 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的最讚貼文
#素食者運動後的飲食對策
在台灣，可能因為環保議題、宗教信仰或是蔬食養生的關係，飲食偏向於素食主義者越來越多，然而素食者的蛋白質食物選擇相較於一般人來說，少了許多，主要以黃豆及其相關製品，或是毛豆、黑豆等食物來源，但其實還是會擔心胺基酸的攝取種類不夠完整，因此，營養師要來教素食者，如何很巧妙地透過食物之間的營養素搭配，來達到攝取完整的胺基酸種類喔！
為什麼攝取到完整的胺基酸種類會這麼重要？😎
因為我們的胺基酸可以分為「必需胺基酸」及「非必需胺基酸」，「必需胺基酸」無法由人體自行合成，必需由食物攝取所獲得，成人所需要的必需胺基酸為九種，攝取的種類越齊全，越能在體內發揮正常的生理作用。胺基酸是蛋白質最小的分子，而蛋白質又是構成生物體細胞的主要成分，體內的酵素、部分激素、抗體及皮膚毛髮、指甲、肌肉等也都是由蛋白質所構成，所以蛋白質不僅是構成生物體主要原料，也是調節生理機能的重要物質。
日常飲食中，植物性的食物來源，除了蛋白質豐富的黃豆及其製品、毛豆及黑豆之外，像是全榖雜糧類食物、堅果種子等，也都含有一部分的蛋白質成分，素食者不妨可以留意黃豆、穀類及堅果之間的搭配，可以同時在同一餐攝取這些食物，來達到胺基酸互補的效果，讓素食者可以攝取到更完整全面的胺基酸種類，來幫助肌肉合成、抗體製造等，藉此強健體魄。
一起來看看文章，素食者在運動後的飲食對策該是如何呢？💪 https://reurl.cc/pgN4ne
#素食者的飲食對策
#好文章都收錄在 👉http://linlitsendietitian.blogspot.com/
毛豆黃豆黑豆的關係 在 Facebook 的最佳解答
【罹癌接受治療時最需要什麼?】
積極治療期首重 #維持體力：熱量和蛋白質要充足
手術後和化療階段的癌症病人，需要維持體力和提升免疫力，因此熱量要夠，在治療時的熱量攝取，每公斤體重應該要有 35 ～ 40 大卡，以一 名 50 公斤女性而言，最好每天能攝取到 2,000 大卡；治療後維持理想體重，則是要有 1,700 大卡。
#蛋白質攝取量更不能少，尤其是高劑量化療和標靶治療，免疫力被抑制得更厲害，所以和免疫力最有關係的營養素蛋白質一定要足夠。
是不是要限制紅肉，可以根據個人胃口，吃得下最重要。
黃豆、黑豆、毛豆也含有豐富蛋白質，吃素的人如果豆穀類量足夠， 並適量補充蛋、堅果及深色蔬菜，也不會有白血球太低的問題。
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===癌症飲食諮詢步驟===
Step 1
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Step 2
填寫後於周一~周五9:00~17:30電話預約: 02-27752529
毛豆黃豆黑豆的關係 在 Facebook 的最佳貼文
【月卿這樣吃豆輕鬆吃到植物性蛋白質】
👉請將以下豆字輩正確分類
🥢黃豆、黃豆芽、綠豆、綠豆芽、紅豆、黑豆、毛豆仁、米豆、鷹嘴豆(雪蓮子/雞豆/埃及豆)、豌豆仁、扁豆、四季豆、豌豆夾、花豆、皇帝豆、蠶豆🥢
1⃣#全穀雜糧類
2⃣#豆魚蛋肉類
3⃣#蔬菜類
⚠請以你的直覺和印象分類，不要上網偷查喔~
⚠照片裡有答案，留言作答完才能看😂
#免疫力 與人體三大熱量來源之一的 #蛋白質，有非常密切的關係，除了提供能量及增長肌肉外，更是提升免疫系統的一大要角，人體在製造抗體時，必須要有蛋白質作為原料；
若是蛋白質的質或量不好，對抗細菌、病毒的抗體也就跟著削弱。
#你吃夠吃對蛋白質食物了嗎 ?
🥺國人蛋白質來源將近2/3是動物性蛋白質，而植物性蛋白質吃得很少、脂肪含量較高。
在嚴峻的covid-19疫情下，身為家長更應該重視孩子的蛋白質攝取量和質。
#癌症關懷基金會 統計2020年北中南學童近2萬1仟份的有效問卷，發現...
🥺「學童蛋白質攝取量呈現兩極化，不是過量、就是不足，而且蛋白質來源的品質也不佳。」
🔸僅11％的學童會以植物性蛋白質的豆製品為來源；
🔸近40%吃不到0.5份植物性蛋白質，隨著年級越高越愛紅肉、越不愛豆製品
🔸僅有1％能完全分辨出植物性蛋白質，就只有「黃豆、黑豆、毛豆」
從研究結果得知，孩子植物性蛋白質吃的非常的少，甚至連吃素的孩子都不知道植物性蛋白質的來源有哪些，讓我很憂心。
#月卿如何吃豆?
其實簡單的搭配，就能輕鬆吃到植物性蛋白質：
✅煮蝦的時候，加很多的毛豆、黃豆或黑豆及蔬菜，同時增加植物性蛋白質和蔬菜的量。
✅蒸魚的時候，加豆腐一起蒸，同時也增加了植物性蛋白質的量，減少了動物性蛋白質的量。
✅常常滷豆乾、紅燒豆皮，或者用毛豆+冷凍三色蔬菜+一點點絞肉，一起炒，讓家人嚐得到肉味，但吃到更多的豆。
✅每天喝一杯豆穀漿，豆加米也提高了蛋白質利用率，是均衡且高鈣的豆漿。
#豆類蛋白質食物每份含蛋白質7公克
＊黃豆 生重20克/份 =黑豆 生重25克/份 = 煮熟的黃豆/黑豆兩湯匙 = 熟重約45克
＊毛豆仁 生重50克/份
＊黃豆干 生重70克/份
＊傳統豆腐 80克/份
＊嫩豆腐 140克/份
#餐餐2份蛋白質
#蛋肉食物雖好吃
#魚類海鮮也不錯
#豆類製品會更好
#加工肉品NoNoNo
照片來源 / @癌症關懷基金會
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