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好油要怎麼使用?橄欖油、酪梨油、苦茶油等冒煙點辨識法!

中溫油（冒煙點163℃，適合炒、煸、燴、燒） —橄欖油、椰子油、芝麻油、開心果油、核桃油、大麻籽油、花生油、大豆油、葵花子油. 低溫油（冒煙點100℃， ...

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