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大蒜就是蒜頭嗎
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大蒜「一生」都是寶,但你真的會吃嗎? - Xoer | 搜資訊
大蒜 植株處於花芽及鱗芽分化期的整株,包括蒜葉和明顯的假莖,假莖就是我們看到的潔白的蒜頭部分。這個時期的大蒜蒜葉纖維尚未老化,可食用,假莖也可以。
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