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大蒜與蒜頭@ blog :: 隨意窩Xuite日誌

大蒜 剛萌芽時稱為[蒜苗] 大蒜在莖葉柔嫩時稱為[青蒜],多數人叫[大蒜],台語叫[蒜仔],用於食用的青蒜屬於"軟骨蒜"的品種,蒜苗臘肉的食材就是這種,雲林的"大片黑"屬於" ...

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