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大同電鍋煮飯要放蒸盤 - Ikuf

也就是先加熱外鍋中的水，再由水把熱傳給內鍋，所以內鍋的溫度不會超過攝氏100度. 這就是為什麼外鍋要加水的原因囉. 現在新型的電子鍋沒有外鍋，飯也不會燒焦， ...

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