為什麼這篇電鍋煮飯黏鍋ptt鄉民發文收入到精華區：因為在電鍋煮飯黏鍋ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sweetanita (sweetanita)看板cookclub標題[問題] 電鍋煮飯的方法？...
電鍋煮飯黏鍋ptt 在 倫倫 룬룬 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 01:09:13
法國#THOMSON智能溫控微電鍋 團購 （日期9/15～9/21） 用了一陣子的超美電鍋今天開團！ 因為這個美電鍋煮出來的飯太好吃🥺🥺 我們最近真的幾乎天天煮白米飯🍚 配咖哩、調理包都超快速！ 有時候懶得自己做菜 就煮一小鍋～叫外送（泰式、台式）配飯吃！ 超方便的，也很省錢( ᵒ̴̶̷̤̀ुωᵒ...
使用電鍋煮飯飯都會粘在內鍋裡，感覺很浪費！
雖然水加多一點就比較不會粘，但是飯就會很軟爛 不好吃。
水加少一點又會整個內鍋都是飯挖不起來，又很硬。
有什麼方法可以讓煮起來的飯不會太濕粘又不會粘在鍋子上？
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→ OrzOGC: 油04/18 12:30
推 ttuys: 內鍋抹一點油04/18 12:58
推 winered: 也不用抹，滴一滴就好了04/18 13:13
推 syf0711: 也有相同困擾 想問問用蒸籠布墊下面有用嗎？04/18 14:13
→ syf0711: 煮出來的飯會ㄅㄧㄐ04/18 14:14
→ syf0711: 煮出來的飯會有差嗎？ @@04/18 14:14
推 cojicobi: 滴2滴油下去，完全不沾黏哦！04/18 15:20
推 ttuys: 只滴油我還是會沾欸 是下面要墊架子嗎?04/18 16:22
推 roromsu: 電鍋外鍋裡面放一個不銹鋼墊子就可以解決(就是不銹鋼隔熱04/18 17:18
→ roromsu: 墊那種)04/18 17:18
→ sweetanita: 我是三人份的大同電鍋，也有這麼小的隔熱墊嗎？這樣煮04/18 18:14
→ sweetanita: 飯會不會要煮比較久？04/18 18:14
推 wantenlin: 我滴油後會再攪拌一下，就不太會黏鍋了！04/18 19:14
推 canappeco: 你是不是開關跳起來插頭還繼續插著保溫04/18 19:38
是呢！這會有影響？推 jewel80321: 我們家都是米兩杯，內鍋兩杯半（米多少就再加半杯水）04/18 23:30
→ jewel80321: 、外鍋3痕（米多少就再加一痕）。照這個比例調整自己04/18 23:30
→ jewel80321: 喜歡都軟硬度04/18 23:30
※ 編輯: sweetanita (114.136.56.254), 04/19/2016 13:02:55推 canappeco: 跳起來之後外鍋沒有水 繼續插電保溫內鍋的飯就會變硬黏 04/19 13:59
→ canappeco: 鍋 可以電鍋跳起來後就拔插頭(不用電保溫)悶一下再吃 04/19 14:02
→ canappeco: 實際上飯煮熟後外鍋也相當高溫 餘溫就足以保溫一段時間 04/19 14:03
→ canappeco: 如果飯一定要吃到會燙嘴的溫度 那可以不拔插頭 等飯悶 04/19 14:06
→ canappeco: 好 在外鍋加半杯左右的水 也可以避免內鍋鍋底黏鍋 04/19 14:07
→ canappeco: 簡單說就是 外鍋沒水>持續保溫>內鍋底層飯變乾 04/19 14:08
→ canappeco: 兩個方法你可以下次煮飯試試看 04/19 14:09
推 pression: 我是六人份電鍋，之前也有相同困擾。後來爬文，加入蒸盤 04/19 21:06
→ pression: ，內鍋沒貼外鍋底，白飯就不會黏鍋底了。但外鍋的水，要 04/19 21:06
→ pression: ，內鍋沒貼外鍋底，白飯就不會黏鍋底了。但外鍋的水，要 04/19 21:06
→ pression: 比原本的水再多一點~保溫一陣子，也不會黏鍋呦 04/19 21:06
→ sweetanita: 昨天試了，把飯煑好後電鍋跳起來，把插頭拔掉然後在外 04/21 12:26
→ sweetanita: 鍋加一杯水讓內鍋不會直接接觸外鍋！果然飯就不會粘在 04/21 12:26
→ sweetanita: 底部了！感謝大大們的經驗分享 04/21 12:26