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寡糖在健康上所扮演的角色

單醣如：葡萄糖、. 果糖；蔗糖、麥芽糖屬雙醣類，澱粉及纖維素則屬多醣類。何謂寡糖？即由2~10. 個單糖分子所組成的的醣類，包括：果寡糖、麥芽寡糖、異麥芽寡糖、半 ...

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