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生物類篇名： 醣分子生物功能之探討作者

天然食品中單獨存在的單醣之含量並不多，主要是作為雙醣、. 寡醣與多醣的構造單位，在食物中含量豐富。大家耳熟能詳的葡萄糖、果糖和半乳糖等都. 是單醣，含有六個碳原子； ...

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