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多元不飽和脂肪酸壞處
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「油」什麼不同?動物油VS. 植物油大車拚 - 真食誠現
但孫璐西教授強調,儘管冷壓植物油營養價高,卻不耐高溫,較適合用來涼拌及中溫拌炒。 植物油脂主要由不飽和脂肪酸所構成,包括多元及單元不飽和 ...
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