根據植物學家對世界上的南瓜歸類有以下五種:西洋南瓜(C. maxima)、中國南瓜(C. moschata)、美國南瓜(C. pepo)、黑子南瓜(C. ficifolia)、墨西哥南瓜(C. mixta) (5,10)。
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