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海藻酸鈉- 黏稠劑(糊料) - 食品添加物

使用於冷飲、糕點、糖果、凝膠食品等加工中最作為穩定劑、增稠劑、乳化劑、分散劑和凝固劑。亦可用在分子料理及可食性包裝的材料。 本品可於各類食品中視 ...

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