星空下的味道 😍「莫忘 ‧ 煮食」中秋節月餅禮盒 . 一年容易又中秋🏮中秋佳節又點少得月餅呢 🥮 近排係網上得知 新推出 4 款大受香港人歡迎嘅口味，包括 : 皇牌 XO 醬果仁、醇香伯爵茶、鹹蛋粒奶黃、經典蓮蓉，每款一個 50g，一盒有齊咁多味道，4款月餅 🥮 我都咁鍾意，可以一次過滿足晒啦 ~ 月餅不含防腐劑、無添加劑，絕對可以放心大啖食 😋 . 2021 年 9 月 - 本地品牌莫忘煮食一向以香港人獅子山精神為理念，店主用了一段長的 時間去研發出自家的 XO醬，大受食客歡迎。今年許多人都離開香港，莫忘煮食的老闆希望以香港人熟悉的味道在這個中秋連繫世界上的香港人 💕 . 💫 皇牌 XO醬果仁 XO醬係我至愛既，每逢煮餸都會加啲當調味。依款XO醬月餅加入頂級北海道瑤柱，配合南瓜籽、合桃及杏仁等優質果仁製 成，果仁的香氣和甜味，XO醬配堅果堆疊出豐富的口感，甘香惹味，為傳統的五仁月餅帶來充滿香港的特色情懷。 . 💫 醇香伯爵茶 中西融合的伯爵茶月餅，純天然，絕不添加任何人工增味劑。月餅使用來自斯里蘭卡的上乘伯爵茶粉，於純正的3.6牛乳中翻煮，方能煮出伯爵茶的獨特茶香。啖啖伯爵茶最獨有的甘香可口風味。吃後清香的佛手柑與濃郁的茶香，每部分都充斥著伯爵茶，讓我重新細味這股醇厚且清香的味道，配合紅茶享用，更可帶出中西合璧的味覺觸動。 . 💫 鹹蛋粒奶黃 金香酥脆的鹹蛋粒奶黃月餅，好似曲奇般鬆脆的酥皮，充滿濃郁牛油香，包著金沙蛋黃的奶黃餡料，軟綿綿又細緻的口感，濃郁奶香加上鹹蛋黃的味道，既濃稠又順滑，特別是最後還帶有奶黃的鹹味，讓人吃到欲罷不能，每口都有奶香和鹹蛋的香氣！ . 💫 經典蓮蓉 蓮蓉月餅精選上乘蓮子煮至軟身，用自家方法打成蓮蓉後製作而成，確保蓮蓉品質。絕不使用化學成份漂白的白蓮蓉，食得健康又放心。每一口蓮蓉月餅都滿載濃郁、香甜、幼滑，散發出最地道的港式月餅滋味。 . 🔶 中秋節月餅禮盒 HK$228 (一共 4 件) 🔶 . 💖 購買資訊： 🛒 莫忘煮食網上店 🔗 www.heartycookhk.com 📞 90620052 🛍️ Meat house 🏠 西環堅尼地城卑路乍街 44-46 號地下 3 號鋪 📞 34821225 🛍️ 尚品優質食材專門店 🏠 旺角亞皆老街 120 號利寶大廈地下 120B 📞 98133589 🛍️ LLb Bistor 🏠 上環荷李活道 188 號地下 📞 35946790 . 關於「莫忘 ‧ 煮食」: 創辦「莫忘 ‧ 煮食」，作為喜愛烹調美食的 Antony Mok，「煮食」固然重要，但在開始煮食之初，「莫忘」才是推動他「煮食」的靈魂。因為難忘，才開始煮食 ; 因為煮食，才品味出莫忘的重要。 . @hearty.cook #莫忘煮食 #中秋節 #香港XO醬 #hkfoodie #hkblogger #hkig #hkiger #hkinfluencer #hkpr #hkfoodie #hkmarketing #hkkol #kolhk #blogger #hkbeautyblogger

星期五啦～ 迎接週末的心情就是比較嗨(明明放暑假每天都廢在家😆 來吃抹茶冰淇淋🍃 醇厚綿密的口感、一入口茶香四溢，餘韻無窮～ 自己做沒有增稠劑、乳化劑、人工香料…… 每一口吃起來都覺得好幸福好滿足💖 這次分享的是經典冰淇淋做法，就是有加蛋黃的。 其實一樣很簡單，就是把除了鮮奶油以外的食材攪拌均勻後，用小火煮至濃稠(1~2分鐘就好) 離火後倒入鮮奶油拌勻就好。 記得奶蛋液放冷後再倒入冰淇淋機喔！ 接下來都不用管它，等著冰淇淋完成享用😋 這台Bruno冰淇淋機真的太吸睛，今天一整個被私訊問爆🤣 大家都想知道製作會不會很麻煩、容量有多少、有顏色可以選嗎、可以製作哪些冰淇淋、電壓是110V嗎、有原廠保固嗎……… 這裡一一回覆，有其它問題都歡迎留言，我會仔細回答喔！ ⭕1.製作前不需先預冰，製作完成後還能自動保冰6小時，使用上很方便。 比起市面上同等直接操作的機型，價格優惠非常多！ ⭕2.再複習一次： 冰淇淋基本原料👉" 牛奶、鮮奶油、雞蛋、糖 " 製作時分成加蛋和不加蛋，口感上會有點差異，以下說明： #加蛋：加了蛋黃的冰淇淋，口感就跟外面賣的一模一樣，香濃細緻綿密！但一開始備料時，需先用小火把牛奶蛋液煮至濃稠熄火，加入鮮奶油拌勻放涼後再使用 #不加蛋：直接把材料倒入果汁機打勻後使用，製作出來的冰淇淋較清爽，就像是義式冰淇淋，帶點雪酪口感 像茶、香草、黑芝麻、巧克力這類食材就是需要煮過才能釋放香氣味道， 主要就是把把牛奶、蛋黃、糖和茶包/香草/黑芝麻…拌勻，小火煮到濃稠就熄火，加入鮮奶油放涼後就可以倒入冰淇淋機製作。 今天的抹茶冰淇淋就是加蛋的做法， 不加蛋的方法可參考這篇👉 #bruno芒果冰淇淋 ⭕3.可以製作哪些冰淇淋？ 喜歡什麼口味就做什麼。 新鮮水果、果醬、黑芝麻醬/粉、茶包、茶粉、可可粉、芝麻粉、咖啡、香草莢(精)、優酪乳…… 附贈的 #冰淇淋機魔法食譜 都有份量和步驟。 堅果類(堅硬食材)不要直接加入，要先跟牛奶一起打碎再加入 #完成後請用原廠附的挖杓挖取冰淇淋，不要用金屬的挖杓或湯匙喔！ ⭕4.重要提醒 : 內膽一次最多只能加200ml液體量(內有Max指示線可參考)，因為冰淇淋完成後體積會增加。這台訴求精巧方便，容量比較小，完成的冰淇淋量約350左右。 一次製作時間約2小時，期間不需管它，完成後會有警示音，並自動進入保冰6小時。如果要直接吃，關掉電源鍵即可。 ⭕5.這是台灣BRUNO官網公司貨，是台灣專屬110V電壓，享原廠一年保固。顏色就是迷人的“香草白”，實品非常精巧漂亮哦🤍 有其它問題都歡迎留言，我會仔細回答喔！ #BRUNO冰淇淋機 團購 #團購連結在我的ig首頁👉 @ilisa_liu #bruno冰淇淋機 #愛上bruno #冰淇淋機 #icecream #yummy #自己做 #抹茶冰淇淋 #抹茶 #抹茶控

#BRUNO冰淇淋機 ～開團囉🍨🧁🍧🍦 #團購連結放在動態和我的ig首頁喔 這位正妹是Bruno家族新成員，剛從日本飛來台灣🛩 顏色是迷人的“香草白🤍” 首發就留給愛上早餐的粉絲們呦💖 現貨團，下單五日內出貨(8/27結團) 外型時尚精巧(15.4＊20＊20.4cm)、 重量只有2.5kg，輕鬆收納沒煩惱。 製作前內膽不需先預冰，製作完成後還能自動保冰6小時，使用很方便。 比起市面上同等直接操作的機型，優惠非常多！ #冰淇淋基本共同原料： 牛奶、鮮奶油、雞蛋、糖 要跟大家說明，冰淇淋製作分成加蛋和不加蛋，口感上會有點差異，以下說明： 1.加蛋：加了蛋黃的冰淇淋，口感就跟外面賣的一模一樣，香濃細緻綿密！但一開始備料時，需先用小火把牛奶蛋液煮至濃稠熄火，加入鮮奶油拌勻放涼後再使用 2.不加蛋：直接把材料倒入果汁機打勻後使用，製作出來的冰淇淋較清爽，就像是義式冰淇淋，帶點雪酪口感 像茶、香草、黑芝麻、巧克力這類食材就是需要煮過才能釋放香氣味道， 主要就是把把牛奶、蛋黃、糖和茶包/香草/黑芝麻…拌勻，小火煮到濃稠就熄火，加入鮮奶油放涼後就可以倒入冰淇淋機製作。 #基本使用方法可參考上一篇影片介紹 #重要提醒 : 內膽一次最多只能加200ml液體量(內有Max指示線可參考)，因為冰淇淋完成後體積會增加一些。一次製作時間約2小時。 製作量雖然不多，但方法簡單，原料安心，沒有乳化劑、增稠劑、人工香料…… 口感味道真的不輸知名大牌冰淇淋～ #bruno冰淇淋機特點 🥭低速攪拌，打入空前少，口感更好 🍓均衡－7°C，持續低溫成型 🍫完成後6小時自動保冷，不用急著馬上吃 🍵食品級內膽，清潔容易。無冷卻液、安全耐用 🫐附冰淇淋魔法食譜一本，照著備料變化即可 ☕專利設計，不是用冷媒制冷，所以不會有冷媒 的問題 ▲客服資訊(國定及例假日休息) ⌚時間：週一到週五09:30-17:30 ✉信箱：[email protected] ⭕原廠保固一年，請保留發票或拍照留底以享有後續保固服務 ❗若商品購買超過7日鑑賞期有相關產品維修或其他服務問題請洽群光電子客服： 02-6626-6788 #16663 or #16669 #有任何問題都可以留言喔❤ #bruno冰淇淋機 #愛上bruno #冰淇淋機 #icecream #自己做